太平洋を越えて

上手に作る秘訣とは マイタイ ?アーモンド。飲み物の重要な成分の 1 つは オルジェー 、刻んだナッツで作りました。ナッツの調合は、近年、全国のバーテンダーの間で人気が高まっており、シロップはアーモンドで作られることがほとんどですが、これらの進取的なドリンクメーカーは、ピーナッツやピーナッツなどのさまざまなナッツで作られることを発見しました。 ピスタチオ または一緒に 小豆と米 .

どのナッツを選んでも、シロップは複雑なブラウン スピリッツやティキ ドリンクとの相性が抜群です。これらの 11 のカクテルは、オルジェーの範囲を誇示します。

1. マイタイ

sr76beerworks.com / ティム・ヌソグ

オルジェー カクテルで最も有名なのは、1940 年代に「トレーダー ビックス」バージェロンの功績とされたティキ ドリンク、マイタイです。その間、多くのバリエーションが進化してきました。 スマグラーズ コーブ そして 緯度 29 ですが、この最も古典的な形式では、ホワイト ラムにオレンジ キュラソー、ライム ジュース、オルジェー トを混ぜたものに、フロート ダーク ラムを加えます。

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2.テンダーノブ

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コニャック、ライ麦、2 つのアマリとクルミのオルジェーが、サンフランシスコのケビン ディードリッヒによって作成されたこのかき混ぜられたカクテルで一緒に パシフィック カクテル ヘブン 。ここでは、オルジートが甘味料として機能し、飲み物にナッツのようなコクを加えます。

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3. トリニダードサワー

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この明らかに型破りなカクテルは、ほとんどのカクテルで必要とされるダッシュではなく、1 オンス半のアンゴスチュラ ビターをベースにしています。紙の上では奇妙に見えるかもしれませんが、グラスの中ではおいしいです。

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4. 聖水

耐航性のある

のフラッグシップカクテル 耐航性のある 、ニューオーリンズのエースホテルにあるこのドリンクは、コニャック、オルジェー、レモン、ライム、グレープフルーツのジュースでシェイクしたジャマイカ産のゴールド ラムを注入し、その上にアンゴスチュラ ビターズのフロートを添えています。お祝いのハーフライムガーニッシュがいっぱいになります 緑のシャルトリューズ 角砂糖、そして火をつけた。

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5. 靴屋

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メスカルとバーボンは、このリフの中でオルジェーとアンゴスチュラ、アステカのチョコレート ビターズが加わり、すぐに友達になります。 古風な カリフォルニアのバーテンダー、ジェレミー・レイクから。オレンジのツイスト、クランベリー、すりおろしたシナモンのお祝いの飾りが、ドリンクにフレアを加えます。

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6. タルーラ

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コーラの缶にピーナッツを加えるという南部の伝統にインスパイアされたこのカクテルは、ジャック ダニエル テネシー ウィスキーとピーナッツ オルジェーを組み合わせ、そのミックスにコカ コーラと塩漬けピーナッツをトッピングします。

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7. バーボンリフト

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ニューヨークのエッグクリームの大人限定バージョンのように、この泡立つカクテルは、バーボン、コーヒーリキュール、ヘビークリーム、オルジェーを一緒にシェイクしてから、クラブソーダをトッピングします。

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8. アーリースタート

ジェン・ダンカン

この異常なひねり ジンサワー アクアビット、ライム ジュース、オルジェー、卵白、フレンチ ソレルの葉を一緒に引き、ミックスの楽しい飾りとして追加のスイバの葉を加えます。

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9. モミゼット

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このクラシックなフランスのカクテルは、パスティスとオルジェーのシンプルな組み合わせに、スパークリングウォーターをトッピングしたものです。エレガントなドリンクを混ぜるのは、これほど簡単なことではありません。

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10.土星

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このクラシックでエレガントで飲みやすいティキ カクテルは、ジンにレモン ジュース、パッション フルーツ シロップ、オルジェー シロップ、ファレルナムを組み合わせ、できるだけお祝いに添えます。

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11. 太平洋を越えて

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のバー ディレクターである Meaghan Dorman のこのドリンクでは、 親愛なるアーヴィング そして レインズ・ロー・ルーム ニューヨーク市では、2 つのジャマイカ ラム酒とリッチなオルジェー シロップが、ライム ジュースと優しいアマーロと調和しています。

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