バーボンオールドファッションドは、味付けされて甘くされたウイスキーのナメクジにすぎません。それでも、その控えめなシンプルさのすべてのために、飲み物は、200年前に最初に飲酒者の心を捉えたときと同じように今日でも関連性があります。

あなたが歴史愛好家なら、この飲み物を、スピリッツ、砂糖、水、ビターズを要求する一般的なカクテルカテゴリの最初に記録された定義（1806年頃）に結ぶ直線を描くことができます。オールドファッションドは、ウイスキー、砂糖、水、芳香性のビターズで、これらすべてのマークを打ちます。歴史のレッスンをスキップして、単に飲み物を作ることもできます。すでに喉が渇いている場合は、後者を行ってください。

良いバーボンを使用することから始めます。ルールは、それ自体を飲まない場合、バーボンの昔ながらの舵取りには場所がないということです。 （サブパーブーズをマスキングするための他のウイスキードリンクがあります。これはそれらの1つではありません。）そこから、カクテル志向の人は2つのキャンプに分かれているようです。 シンプルなシロップ または砂糖を混ぜた。

大さじ1杯のシロップは準備時間を半分に減らすことができますが、それはその深い魅力を提供する重量と質感の一部を飲み物から奪います。 19世紀のように飲み物を作りたい場合は、グラニュー糖または角砂糖が最適です。よりモダンなひねりを加えたカクテルを作りたい場合は、シンプルなシロップを選択してください。 （大急ぎは何ですか？バーボンオールドファッションドはどこにも行きません。）シンプルなシロップは飲み物にもう少し水を加えるので、それに応じて氷を調整してかき混ぜる必要があるかもしれません。

バーボンオールドファッションドをマスターしたら、ライウイスキーでカクテルを作ってみると、少しスパイシーな飲み物になります。または、ラム酒、ブランデー、または任意の数のスピリッツを使用できます。結局のところ、オールドファッションドは正確な科学というよりもテンプレートのようなものです。しかし、酒飲みが何十年も戻ってきたバーボンスパイクバージョンには何かがあります。それでは、なぜ完璧を台無しにするのでしょうか。

このバーボンの昔ながらのレシピが一緒になるのを見るには、[再生]をクリックしてください

材料

• 1/2 ティースプーン シュガー

  
  
  

• 3 ダッシュアンゴスチュラ苦味の

• 1 ティースプーン 水

• 二 オンス バーボン

• ガーニッシュ：オレンジの皮

ステップ

1. ロックグラスに砂糖とビターズを加え、水を加え、砂糖がほぼ溶けるまでかき混ぜます。

2. ガラスに大きな角氷を入れ、バーボンを加え、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。

3. ガラスの上にオレンジの皮の油を塗り、立ち寄ります。