クラシック ネグローニ 20世紀初頭にイタリアで誕生して以来、何百万人もの飲酒者の口を越えてきました.多くの愛されている飲み物のように、それはまた、単純なスピリット交換からより複雑な分岐まで、数えきれないほど多くのバリエーションを生み出してきました.最も成功したバリエーションの 1 つは、 大通り は、パリのハリーズ ニューヨーク バーの有名なバーテンダーで作家のハリー マッケルホーンによって 1920 年代に作成された飲み物です。

これはそうではありません。これは、同じ頃にマッケルホーンによって最初にかき混ぜられたブールバーディエの分派であるオールドパルです。話が進むにつれて、マッケルホーンは、パリのニューヨーク ヘラルドのスポーツ編集者であるウィリアム スパロー ロビンソンのカクテルに名前を付けました。

Boulevardier は、バーボン、カンパリ、スイート ベルモットをネグローニにウィスキーで味付けしたもので、Old Pal はライ ウイスキーとカンパリをリクエストすることでこれに続きます。しかし、特に、Old Pal はドライベルモットを求めています。 3 成分の飲み物はまだ精神的に前向きで強力ですが、ベルモットのより軽い選択と刺激的なレモンの皮の付け合わせを考えると、より豊かな兄弟よりも軽い飲み物です。

古典的なオールド パルのレシピは、ネグローニと同じように、各材料を同じ量だけ使用して作られています。ただし、現代のレシピの中には、カンパリとドライ ベルモットの両方を減らしながら、ライ ウイスキーを増やすものもあります。後者のフォーミュラは、オリジナルをわずかに派手にするために、2:1:1 の比率で作成されることがよくあります。レシピを試して好みの構造を確認してください。ただし、どちらの方法でも、旧友のように、ウィスキーを使った温かみのある、バランスの取れたおいしいカクテルができます。飲み干せば、人生の忠実な仲間が見つかるかもしれません。

材料

• 1オンスのライウイスキー
• 1オンスのカンパリ
• 1オンスのドライベルモット
• 飾り：レモンツイスト

ステップ

1. ライウイスキー、カンパリ、ドライベルモットを氷を入れたミキシング グラスに入れ、よく冷めるまでかき混ぜます。

2. 冷やしたクーペグラスに注ぎます。

   
   
   

3. レモンのツイストを飾る。