アメリカン

として知られている苦い3成分のイタリアンカクテル ネグローニ クラシックになり、横に座って マティーニ そして マンハッタン 愛され、しばしばリフされたカクテルのパンテオンで。

それは 発明されたと言われています 1919年、イタリア、フィレンツェのカフェカソーニでカミッロネグローニ伯爵が当時人気のあったものより少し強いものを要求した後 アメリカン カクテル—甘いベルモットの混合物、 カンパリ とソーダ水—そしてジンがソーダの代わりになった飲み物を与えられました。

しばらくの間人気を失いましたが、近年復活を遂げ、大酒飲みのほろ苦いカクテルを愛する酒飲みのお気に入りになりました。あなたがファンなら、これらのおいしいリフを試してみてください。

• ネグローニ

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  古典的なカクテルの最も典型的な反復では、ジン、カンパリ、甘いベルモットを同じ割合で使用する必要がありますが、バーのプロの中には、1.5部のジンを好む人もいれば、2部までの人もいます。どちらのプロポーションでも、クリスピー、スウィート、ビターの完璧なミックスであるおいしいドリンクです。

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• 間違ったネグローニ

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  その名前は誤ったネグローニを意味しますが、この古典的な見方は洗練されたものに他なりません。 Sbagliatoはジンをスパークリングイタリアワインと交換し、完璧な発泡性食前酒にします。このレシピは大量のバッチの量を示しますが、グループ用に準備していない場合は、1食分に縮小することができます。

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• ホワイトネグローニ

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  このバージョンのネグローニには、ベーススピリット、アロマワイン、ビターリキュールの標準テンプレートが含まれていますが、甘いベルモットと赤い色のカンパリの代わりにビターフレンチアペリティフとブランベルモットが導入され、カクテルの色が薄くなっています。フランスの食前酒であるスーズは、それ自体が研ぎ澄まされた味わいであるため、フルボディで甘いブラン強化ワイン、特にリレブランのバランスがバランスに不可欠です。

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• メスカルネグローニ

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  現在、バーの世界で最も人気のあるスピリッツの1つはメスカルであり、ネグローニのカンパリや甘いベルモットと完璧にマッチします。メスカルの豊かでスモーキーで素朴な輪郭は、ネグローニの複雑で風味豊かな表現のためのカンパリの大胆さと直接対決します。

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• コールドブリューネグローニ

  縫い目
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  縫い目

  究極の温かいピックアップ、ニューヨーク市のバーテンダープロPam Wiznitzerによるこのネグローニのひねりは、カンパリにコーヒーを注入してから、他の点ではかなり伝統的な飲み物のレシピで使用します。

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• 大通り

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  オリジナルからわずか数年後に作成されたこのネグローニのリフは、それ自体がクラシックになっています。ハリー・マッケルホーンは、1927年の著書 『バーフライとカクテル』で、パリの海外駐在の雑誌Boulevardierの発行者であるErskineGwynneに飲み物を贈ったとしています。バーボンやライ麦にジンを交換するだけです。これは、フレーバープロファイルをサクサクした苦味からリッチで温かみのあるものに変えるシンプルなスイッチです。

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• サウスバイサウスウエスト

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  このネグローニのひねりは、ゲイリーリーガンの場所を獲得しました クラシックカクテルの本 泥炭のアードベッグ10年ウイスキーを通常のジンに交換し、オレンジブロッサムウォーターの繊細なミストを加えて、アイラスコッチからの煙のバランスを取ります。

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• リーワードネグローニ

  パシフィックカクテルヘブン
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  パシフィックカクテルヘブン

  サンフランシスコのKevinDiedrichによるこのレシピ パシフィックカクテルヘブン （PCH）はココナッツオイルで洗浄したカンパリと フレンドリーなパンダン それは経験豊富なホームバーテンダーに最も適しているかもしれませんが、結果として得られるカクテル、クラシックのトロピカル寄りのバージョンは、余分な努力の価値があります。

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• アメリカン

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  1900年代初頭にイタリアで最も人気のあるカクテルの1つであり、ネグローニの前身はアメリカーノです。適切に作られれば、これまでに試した中で最も思い出に残るカクテルの1つです。また、カンパリ、甘いベルモット、ソーダ水を簡単に混ぜて作るのも信じられないほど簡単です。岩やハイボールグラスを冷やし、高品質のソーダ水が氷のように冷たいことを確認し、適切に測定し、オレンジ色のツイストまたはハーフホイールを飾ります。

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