ロサンゼルスのクラックシャックにあるモエ・エ・シャンドンシャンパン自動販売機

パンデミックの中で、それは小さな非接触の奇跡のように見えました。冷蔵ロッカーはニューヨーク市のハドソンヤードにポップアップとして設置され、シーフードのお弁当と日本酒のペアリングを分配するように設計され、顧客の電話のコードを介してロックが解除されました。

と呼ばれるプロジェクトの一部であるロッカー レストランのロックが解除されました 主催 日本食品海外振興センター （JFOODO）、ニューヨークに約1週間滞在しました。ポップアップには問題がなかったわけではありません。COVID-19の遅延認証は、日本酒を個別に配送する必要があることを意味し、1月に予定されていたロサンゼルスのポップアップは、州の封鎖が厳しくなったときにキャンセルする必要がありました。

それでも、非接触ロッカーは今のところ正しい解決策のように思えました。結局のところ、冷蔵ロッカーはすでに日本で広く使用されており、一部のスーパーマーケットでは、買い物客が他の買い物を続けている間、生鮮食品を涼しく保つためにそれらを提供しています。また、米国（および日本）の一部の市場では、家庭に配達される食料品や医薬品を保管するために利用できます。米国のポップアップは、によって設計されたロッカーを特色にしました ミノー 。

JFOODOの海外振興部門の鈴木有希氏は、パンデミックが発生した後にこれを計画したと述べています。最高のシーフードと日本酒のペアリング体験を安全かつ契約なしで紹介するというアイデアを思いついたのです。

非接触型決済を最大化する方法が必要なバーやレストランにそれを拡張できないのはなぜですか？ロッカーは正確に適切なテクノロジーではないかもしれませんが、自動販売機やその他のメカニズムはすでに存在しており、その仕事をすることができます。

結局のところ、シャンパンスプリットディスペンシングマシンと、改造されたコーラマシンにバンドルされたボトル入りカクテルが 次の大きなこと ？非接触型決済のオプションが最も必要なときに、なぜ今より多くの、または実際には使用されていないのでしょうか。

シャッターアウェイ

簡単に言えば、彼らは閉鎖されたホテル、バー、レストランに閉じ込められているということです。 NYC’sで 既存の条件 たとえば、赤と黒にエナメルを塗られ、共同所有者のドン・リーによって装備された2台の1960年代のビンテージソーダマシンは、事前にバッチ処理されたボトルを含む照明付きのボトルの列を保持していました マティーニ 、 マンハッタン そして ハイボール 。バーへの訪問者は、ホストスタンドでトークンを購入して、ボトルを抜くというInstagrammableの即時満足感を得ることができます。これは、常に、このキュートで非接触の飲み物を提供する手段を採用するのに最適な時期ではないでしょうか。

残念ながら、2020年8月にバーは完全に閉鎖されました。ご想像のとおり、自動販売機は現在使用されていないバーに座っていると、既存の条件の担当者は言います。

同様に、2016年にモエエシャンドンは展開を開始しました シャンパン自動販売機 いくつかのレストランやホテルに行き、2019年には拡張現実写真ブースを備えたマシンが続き、常連客はスパークリングロゼのスプリットを飲みながら自分撮りのポーズをとることができました。

しかし、パンデミックの最中に旅行が減少し、多くの都市が屋内での食事を禁止したため、レストランやバーは閉鎖され、機械が時々借りられた豪華なイベントはキャンセルされました。これは、モエ・エ・シャンドンのマシンが飲酒を希望する人がアクセスできなくなったことを意味します。例えば、 ステイトンルーム 、ニューヨークのレキシントンホテル内のバーは、おそらく市内で最初に機械の1つを設置した場所でした。ウェブサイトの通知によると、バーはCOVID-19パンデミックのため、追って通知があるまで閉鎖されたままになります。

ニューヨーク市の現在シャッターが切られている既存の条件で事前にバッチ処理されたカクテルを運ぶために改造された1960年代のビンテージソーダマシン。

エリックメズカー

セルフサービスカクテル

特定のバー内、または理想的にはすぐ外にある自動販売機は、特定の会場からの飲み物を紹介するのに便利なオプションですが、より包括的なオプションも理にかなっています。冷蔵自動販売機は、増え続ける既製の自動販売機をシンジケートします。 -全国のバーなどから利用できるドリンクオプション。 缶詰のカクテル 特に自動販売機には適しているようです。

結局のところ、缶ビールの供給者は、セルフサービスの自動販売機を介してアルコール飲料を販売する際の主要なハードルである非接触型決済と本人確認メカニズムをどのように乗り越えるかをすでに理解しています。

2018年、醸造大手のAnheuser-Buschは、2018年のブロックチェーンテクノロジーサミットで、自動販売機会社のInnovative VendingSolutionsと提携して暗号化ビール自動販売機を発表しました。 本人確認プラットフォームシビック 。

シーフード弁当箱を分配するために使用されるハドソンヤードの機械と同様に、これらの自動販売機は、本人確認のためのスマートフォンアプリと自動販売機のQRコードに依存しています。電話を持っている人が21歳以上の場合、マシンはビールの缶を解放します。の詳細 すべてがどのように機能するか シビックのブログで見つけることができます。

これらのマシンは音楽祭を念頭に置いて設計されていますが、 サウスバイサウスウエスト 2019年には、コンサートやスポーツアリーナだけでなく、これらのタイプの会場はすべて現在空っぽになっています。クローバークラブのような缶詰のカクテルを詰め込んでみませんか ソーシャルアワー またはロサンゼルス ’ 凄腕 、セルフサービスステーションを設定しますか？

自動販売機がカクテルを安全、効率的、そして収益性の高い方法で販売するのに役立つのであれば、これは苦戦しているホスピタリティ業界にとって切望されているライフラインになる可能性があります。これは、業界が今必要としている非接触型の奇跡です。