ニューヨーク市の既存の条件で、事前にバッチ処理されたカクテルを運ぶために改造された 1960 年代のビンテージ ソーダ マシン

自動販売機は 1880 年代から存在しています。それ以来、切手からガムボール、フライドポテト、カップケーキまで、あらゆるものを分配するために使用されてきました。彼らの存在は、休憩室や食料品店でかなり親しまれています。しかし最近、彼らはまったく新しい場所、つまりあなたの地元のバーに現れています。ワイン、ビール、さらにはカクテルまでもが自動化されています。これは未来の波なのか、それとも一過性の流行なのか。

アルコールの自動販売機が実現する前に、いくつかの法的なハードルをクリアする必要がありました。たとえばコネチカット州では、州の代表である David Arconti が 2016 年に法律を導入するまで、セルフサービス ディスペンサーは違法であり、彼がセルフ ポアリング技術と呼んだものへの扉が開かれました。大差で通過した。

多くの州では、酒類の提供がすでに許可されているバーにアルコールが含まれている限り、自動化されたアルコールを明示的に防止するものは何もありません。ニューヨーク市のバーのスター、ドン リーは、マンハッタンのグリニッジ ビレッジにあるExisting Conditionsで、この現実を利用しました。彼は、1960 年代の 2 台のビンテージ ソーダ マシンを改造して、事前にバッチ処理されたカクテルを運びました。それは、フルサービスのバーで席が空くのを待っている群衆をなだめる方法として始まりました。しかし、それはすぐに Instagram のスターとして独自の人生を歩み始めました: #boozyvendingmachine.

シネマ ハイボールは、既存の条件で自動販売機から出されます。 エリック・メドスカー

もちろん、サイドショーに合併症がなかったわけではありません。彼の最初の課題は、消費を監視することでした。私たちはカスタム コインを作成して、誰がボトルを手に入れたかを監視し、人々がボトルを持ち去ることができないようにしました。もう 1 つの課題は、あまり期待されていなかったものでした。ミレニアル世代は自動販売機とともに育ったわけではありません。使い方がわからないという方も多いのではないでしょうか。栓抜きを使用することは、この世代の VCR のプログラミングに相当することがわかりました。

既存の条件のトレンド設定デバイスは明らかにローテクですが、より高度なモデルが標準になりつつあります。 ビアボックス 、例えば、10年前には存在できませんでした。飛行機のカート サイズのユニット — 現在、分配に使用されている 蛍の光 は、全国のいくつかのスポーツ スタジアムで、自動的にビール缶を開きます。この機能がなければ、スターターではありませんでした.ほとんどの会場では、未開封のコンテナは発射物として使用される可能性があるため、許可されていません。

さらに、 アンハイザー・ブッシュ は、テクノロジー企業と協力して、ブロックチェーンベースの ID アプリを BeerBox に統合しています。 QRコードのスキャンが合法的な飲酒年齢の証明として役立つようになる日もそう遠くないだろう.

ザ・クラック・シャックにあるモー＆シャンドンの自動販売機。 ブラッド・ジャフェ

モエ・エ・シャンドンのおかげで、一連のシャンパンの自動販売機がナイトライフの風景に登場しました。有名なフランスの生産者は、最大 320 個のミニボトルを保持する独自のユニットをブランド化しています。ニューオーリンズ、ラスベガス、ロサンゼルスなどの大量市場で入手できます。リチャード・ブライスで クラックシャック ロサンゼルスのセンチュリーシティにあるカジュアルなファストフード店は、この機械を使って、シャンパンとフライドチキンという最も古典的なハイ/ローコンボを組み合わせています。

デザート用、 フート・ザ・リディーマー エジンバラの は、自動販売機で幅広い種類のおいしいアイスクリームを販売しています。 4 ポンド (5.30 ドル) で、バーボン ベリー パイやレイカ ウォッカが入ったラベンダー ミルク ボトルなどのパッケージ済みのお菓子を楽しむことができます。駄菓子屋にいる子供のような気分にさせるには十分です。

しかし、誰もが騒がしい自動販売機の時流に乗っているわけではありません。コネチカット州の法案に反対する 34 人の議員のほとんどは、バーテンダーの失業につながる可能性があるという理由で反対しました。そして、それはすべて大げさなギャグだと考える人がいます。

Hoot the Redeemer のにぎやかなアイスクリームの自動販売機。

これらは100パーセント目新しいものであり、違いを求める人は誰でもクソでいっぱいだと、バーのオーナーであるDustin Drankiewiczは言います。 ザ スウィル イン シカゴで。より大きなブランドのイベントで機械を見たことがあります.そこでは、ホスピタリティというよりも、人々がそこにあるものについて「既成概念にとらわれない」ものについて話させ続ける方法が重要です.しかし、それはバーではまったく意味がありません.いつか私たち全員がロボット工学に取って代わられるという考えを受け入れないようにしましょう。

もちろん、彼の皮肉には真実の核があります。キオスクとスクリーンは、ホスピタリティの基盤、つまり対面でのやり取りを侵食しています。騒がしい自動販売機は、その必然的な乗り物を楽しむためのメカニズムに過ぎないのかもしれません。もし私達 は ロボットに追い抜かれる運命にあるが、彼らがまだ私たちに事前に仕込んだカクテルやシャンパンを時折提供してくれることを願っている.私たちはとても幸運なはずです。