ザボンクリームフィズ

善意の新年の浄化のために購入したそのジューサー？それはどうですか？たぶん、ジューサーは果物を毎日の朝の飲み物に粉砕するのではなく、カウンタースペースを占めているかもしれないと言いました。幸いなことに、そのジューサーをカクテルにも活用できます。これにより、マシンからより多くのマイレージを引き出すことができます。

米国中のバーでは、パイナップルや柑橘類のトロピカルフレーバーから明るいビートやニンジンまで、飲み物にフレッシュジュースを展示しています。そのノウハウを持ち帰ってみませんか？これらのカクテルはどれもさわやかでジューシーです。だからあなたの地元の食料雑貨店に旅行して、そして仕事に取り掛かってください。

1.スコットランドのビート

sr76beerworks.com / Tim Nusog

古典にうなずく ブラッド＆サンド 、ボストンのバーマネージャー、ジェイソンパーシバルによるこのドリンク ポスト390 、オレンジジュースをスキップして、オレンジリキュールとビートを優先します。後者は劇的なバラ色の色合いと素朴な甘さのヒントを提供し、ビートがサラダ以上のものであることを証明しています。

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2.にんじんもの

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ニューヨーク市の サクソン+パロール ドリンクメニューには新鮮な食材をふんだんに使って遊んでいます。つまり、季節によっては、ゲストがスイカやカボチャをリクエストすることがよくあります。今回は、ヘッドバーテンダーのマキシムベルファンドとマサウルシドが一歩先を行き、それに応じて彼らの家宝にんじんを詰めた冬の飲み物に名前を付けました。にんじんに加えて、複雑なカクテルはスコッチ、メスカル、リコール43に加えて、レモン、リュウゼツラン、スモークソルトリムを備えています。

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3.カラフィア

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2016年12月にオープン 最高のシェフ ミョウバンのライアン・スコット、サンフランシスコの今はシャッターを切ったカクテルメニュー 町を探す キュウリ、生姜などのフレッシュジュースがたくさんあります。しかし、フェンネルはドリンクメニューによく見られるものではありません。バーテンダーのアンソニーパークスによるこの飲み物は、テキーラとメスカルの両方に加えて、ライム、アガベシロップ、ソーダ水を必要とするアガベシロップに新鮮さと微妙なアニスの風味を与えます。

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4.ボートハウスパンチ

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ニューヨークのバーの伝説であるジュリーライナーのこの大判ドリンクは、柑橘系で泡立ちがあり、見た目も味も同じです。ジンは、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの複数の柑橘系の果物に加えて、2つの酒（アペロールとサンジェルマン）、そして最後にスパークリングロゼのトッパーから助けを得ることができます。これらのフレッシュジュースは、ボートに乗っているかどうかに関係なく、パンチを完全に飲みやすく、暑い日のためにリセットします。友達を集めて、バッチを混ぜて、一口飲んでください。

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5.月食

ビクタータンゴの

ウコンジュースと新鮮なにんじんジュースの組み合わせは、地元のジュースショップでしか見られない組み合わせのように見えるかもしれません。しかし、バーテンダーのマット・ラガンはそのターメリックをウォッカに注入し、にんじんジュースを蜂蜜、レモン、アンゴスチュラビターと混ぜ合わせて、飲み物をカクテルの領域にまっすぐに入れます。明るく、植物性で、素朴です。そして、月食は健康的なジュースのように簡単に落ちますが、2オンスのウォッカは、この飲み物が運動後の強壮剤としてよりもブランチに適していることを思い出させるためにあります。

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6.ワタメロン

H.ジョセフエーマン

このフレッシュでフルーティーなクーラーは、まさに暑い日に欲しいものです。サンフランシスコのバーテンダーH.ジョセフエーマンは、キュウリのウォッカとスイカジュースでグラスを冷やし、サンジェルマン、ライムジュース、アガベ、ミントなどの他の成分に水分補給効果を加えます。氷の上で提供されるWhatamelonは、日当たりの良いパティオで飲むのに最適で、スイカの運搬に余計な生命を吹き込むのに最適な方法です。

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7.ザボンクリームフィズ

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大きな厚い皮の柑橘系の果物であるザボンは、アジア市場で非常に簡単に見つけることができます。しかし、お持ちでない場合は、サウスカロライナ州チャールストンの飲料ディレクターであるブラッドグーチャーのこのさわやかで炭酸飲料でもグレープフルーツが効果的です。 蝶 。レシピではジンが必要ですが、彼は代わりに3オンスのジュースとそれぞれ1オンスの蜂蜜とクリームを使ったモクテルバージョンの飲み物も作っています。セルツァーを上に乗せれば、どちらのルートを選んでも、クールでクリーミーなご馳走が得られます。

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8.プレーンキラー

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絞りたてのオレンジジュースとパイナップルジュースが、熟成したラム酒とココナッツクリームに加わり、クラシックなテイクになります。 鎮痛剤 ジェームズビアード賞を受賞したトリーミラーの汎アジア料理レストランで、 スジョ 、ウィスコンシン州マディソン。

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