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私たちのお気に入りの泡に関する本に関しては、ビールに関する本は無限にあり、これから何年も読書に忙しくなります、と言います。 リグレーマンション バーマネージャーのアンソニー・エスカランテ。それらは「ビール小説」から百科事典のような「聖書」まで多岐にわたり、ビールについて知る必要のあるすべてのものを提供します。

あなたのレベルに関係なく 専門知識 、あらゆる種類のビールを飲む人のための本があります。ビールと食べ物の組み合わせに取り組む人もいれば、植物の基盤に飛び込む人もいれば、スタイルや醸造所を調べる必要があるときに役立つ参考書として機能する人もいます。彼らに共通していることの1つは、彼ら全員がほとんどの人にも新しい知識を与えるということです。 経験豊富なビールを飲む人 。お気に入りのビールを割って、これらの専門家が推奨するビールの本に落ち着いてください。

全体的に最高：ビールのオックスフォードコンパニオン

ギャレットオリバーのビール大要は セントアーチャーブリューイングカンパニー 醸造およびR＆Dマネージャーのグレッグギャリティの現在のお気に入りのビールの本。 「私が認定されたcicerone認定のために勉強している間、私は同じ情報を暗唱することにとても飽きてしまいました。私は、単調な勉強から「休憩」を取り、「Kneifl」（大麦）のようなビールに関するランダムな情報を学ぶのが好きでした。これは、ビールの重要な概念だけでなく、ランダムな知識のための優れたリソースです。あらゆるレベルのcicerone認定のために勉強している友達がいるなら、この本を手に入れてください！」

フレデリック・ヤーム、以前は グリル ボストンで、ブルックリン醸造所の醸造所長の本は、世界中のさまざまなスタイルのビールと、それらを食べ物と適切に一致させる方法について教えるための素晴らしい本であると述べています。知恵は、知識豊富なビールの専門家であるだけでなく、ブルックリン醸造所の醸造責任者である長年の経験からも得られます。彼は、料理の組み合わせの状況でビールがワインよりも優れていることを示す多くの例を示しています。

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準優勝総合ベスト：完全なビールコース：ビールオタクのためのブートキャンプ

通常のSR76beerworks寄稿者が執筆 ジョシュア・M・バーンスタイン 、ニューヨークタイムズのビールについても書いています とボナペティ 、 完全なビールコース 穀物や酵母からホップまで、ビールを作るすべての成分を分解します。

この包括的な本は、バーテンダーから圧倒的な数の共同サインを受け取りました。 ダッツレストラングループ 飲料ディレクターのディーンハーストは、それがあなたのビールに関するすべての知識の出発点であると述べました。ビールは私が常にもっと学びたいと思っている飲料の世界の一角なので、科目をパイントサイズのコースに分けておくのはいいことです。復習が必要なときのクイックリファレンスとして使用します。

ベンジャミンポザール、バーテンダー Fogo de Chao テキサスでは、ほとんどの本よりも実践的なトレーニングをガイドするので、気に入っています。現代と歴史の両方のビールスタイルに関する大量の情報を提供します。

のディーナセイヤーズ ディーナの飲み物 ずっとビールを飲み続けてきましたが、クラフトビールが爆発した後、それは私の最も知識の少ないカテゴリーになりました。ビールは世界で3番目に古い飲料であり、現代の側面をよく理解することが重要です。この本は本当に役に立ちました。クラフトビールの世界に飛び込もうとしている人にとっては有益な読み物です。

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最高の贈り物：ビールのスクラッチ＆スニフガイド：ビール愛好家の仲間

Gavin Humes、の食品および飲料ディレクター スクラッチバー＆キッチン ジャスティン・ケネディの絵を燃料にした本は面白くて面白いと思います。それはそれを楽しい贈り物にします。テイスティングフライトの本版と考えてください。本全体に散りばめられたスクラッチアンドスニフステッカーを介して、熟成したランビックから軽いラガーまで、あらゆるものの香りを比較することができます。

そうは言っても、ヒュームズは続けます、それはまたビールについてのいくつかの良い始まりの情報を持っています。それの良いところは、経験豊富なビールを飲む人にそれを与えると、それは笑いを誘う面白いギャグギフトだということです。ビール初心者に渡すと、実際に役立つ情報が含まれています。名前は生意気ですが、ケネディは8つの有益な章でビールの製造と飲酒のさまざまな側面に飛び込みます。ビールオタクでさえ、この本からいくつかの役に立つ一口を学ぶでしょう。

ビールのペアリングに最適：私のテーブルでのビール：レシピ、ビールのスタイル、料理のペアリング

ガンズブールホテルのヘッドバーテンダー、ニコルロス チェスター ニューヨーク市では、トニア・ウィルソンの「Beer AtMyTable」を強くお勧めします。 「私は、次の日に何を食べたり飲んだりしたいのかを考えて眠りにつく間、自分が持っているアイデアをキッチンで作ることに余暇を費やすのが大好きです。私は常にフレーバーの組み合わせや、どのビールやカクテルがどの料理やデザートに最適かを考えているので、この本に出くわすとすぐにコーヒーテーブルに載りました。

Wilsonはシェフであり、ciceroneでもあり、思いやりのある料理とビールの組み合わせを作るための完璧な背景を彼女に与えています。本全体を通して、彼女は35種類のビールのスタイルを紹介し、季節ごとに適切な自分で作ったレシピと組み合わせています。

この本は、他のバーテンダーやソムリエの友達と共有するのも楽しいものでした、とロスは付け加えます。それは私たちがかなりの数のズームディナーパーティーを通過するのに役立ちました！」

バーテンダーに最適：タップのカクテル：スピリッツとビールを混ぜるアート

私は熱心なビールを飲む人ではないかもしれません、と受賞歴のある飲料ディレクターのブライソン・ダウンハムは言います Toups Meatery ニューオーリンズでは、しかし私はカクテルの材料としてのビールの可能性が大好きです。ビールはスタンドアロンの味であることに慣れているため、このようにカクテルを概念化するのは難しい場合があります。したがって、この本には、あなたが始めて創造性を発揮させるのに役立つ豊富な素晴らしいレシピが含まれています。

ミチェラーダと自作のシャンディーの外では、ビールとカクテルは別々の領域に住む傾向があります。これらのページでは、Grierは、さわやかなビールとスピリッツやその他の材料をブレンドした50種類以上のレシピをカタログ化しています。トロピカルフレーバーとたくさんのホップを備えたマイタIPA、またはジンとアブサンを加えたベルギービールであるグリーンデビルを考えてみてください。レシピの多くは1世紀以上前のものですが、グリアには彼自身の現代作品も含まれています。

初心者に最適：ビールスクール：クラフトビールのクラッシュコース

初心者の愛好家のために、私はあなたを待っている無限の量の情報にコミットする前に、少し読んでおくことをお勧めします、とエスカランテは説明します。ジョニー・ギャレットによるこの本は、ビールがどのように作られているか、そして世界中のさまざまなスタイルを区別する方法についての情報を提供するので、始めるのに最適な場所です。ビールの世界でのあなたの計画に応じて、それがマスター自家醸造者になるか、サービス業界のシセローネになるかによって、これはあなたにビールのより良い理解を与えるでしょう。ここから、可能性は無限大です。

この本の大きな魅力は、Brad Evansのイラストです。これらのイラストは、Garrettの情報をわかりやすい形式でバックアップしています。前述のバーンスタインのビールコースをズームした場合、これは素晴らしいフォローアップの読み物です。

ベルギービールのベスト：マイケルジャクソンのベルギーのグレートビール

ベルギーには、世界で最も歴史的で賞賛されているビールシーンの1つがあり、最高のビールの大部分は修道院で醸造されています。中には12世紀初頭にまでさかのぼるものもあります。そのような歴史を持つこのカテゴリーは、トラピスト、修道院からデュベルに至るまで、信じられないほど多面的な（そしておいしい）ビールを生産しています。マイケルジャクソンは、ベルギーの醸造の歴史に関する綿密な調査を通じて、これらすべてのスタイルへのロードマップを提供します。

私は長い間ベルギービールに夢中になっていて、ついにそこに行く機会を得たとき、これは私のガイドブックであり、創設者であり醸造家であるジョーダン・ガーデンハイヤーを保証します。 バハブリューイングカンパニー 。よく使われています！

この本には、醸造シーンに関する個人的な説明に加えて、有名なベルギーの醸造所と醸造所に関する歴史的な情報と詳細なプロファイルが点在しています。

専門家に最適：ビジネスを立ち上げる

ビールに興味のある人なら誰でも、Dogfish Head CraftBreweryまたはその共同創設者であるSamCalagioneのことを聞いたことがあるでしょう。彼は、1995年にアメリカで最小の醸造所からこのカテゴリーで最も愛されているクラフトビールブランドの1つにブランドを押し上げました。彼はどうやってそれをしましたか？ Brewing Up a Businessで、彼はすべてを語ります。自家醸造キットを使ったレシピの作成から、強力なソーシャルメディアのフォローの構築まで、Calagioneはビールビジネスを成功させるために必要なことをカバーしています。

これは私のお気に入りの醸造所の1つから読んだ楽しいものです、とGardenhireは続けます。他の醸造所の話を聞いて、浮き沈みに関係することができるのは素晴らしいことです。

あなたが大きな夢を持った新進のビール起業家であろうと、醸造所を所有していて、競合他社との差別化を図ろうとしているのであろうと、この本はあなたのビジネスに役立ちます。

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最高の型破り：神聖でハーブの癒しのビール：古代の発酵の秘密

ペアリングや醸造以上のものをカバーする型破りなオプションを探しているなら、私がビール以上のものを求めているのは、ハロッド・ビューナーの「聖なるハーブの癒しのビール」です、とピッツバーグを拠点とするバーテンダーのエリナ・マルキンは言います。一部は民俗学の歴史であり、一部は世界的な発酵飲料の詳細な研究であり、今日私たちが知っているビールのルーツに関する多くの情報、および多数のハーブトニックの歴史とレシピが含まれています。飲料プログラムでハーブを使用したり、採餌や自然発酵に興味がある人、または飲料の歴史に興味がある人には最適です。

歴史や太陽の下での醸造に関するすべての本を読んだことがあるなら、これが新しい情報を与えることを約束します。 Buhnerは、ビールがハーブの癒しの道具、向精神薬として、そして歴史を通して先住民の儀式の重要な部分としてどのように使用されてきたかをカバーしています。 「ビール」という用語はかなり緩いですが、それはの世界への魅力的な洞察を提供します 発酵飲料 。

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SR 76beerworksを信頼する理由

Kate Dingwallは、経験豊富な飲料作家兼ソムリエであり、過去5年間、ワインとスピリッツについて執筆し、過去10年間は​​ソムリエとして働いてきました。彼女の作品は、印刷物とデジタルの両方のさまざまな全国的な販売店に掲載されています。彼女は受賞歴のあるベルギーの醸造所の姪であり、彼の新しい醸造所をテストするのを手伝ってくれるほどいつも親切です。