スピリット、柑橘類、砂糖（元のビッグ3）が組み合わさって、最も古いタイプのカクテルの1つであるクラシックなサワーを形成します。このカテゴリーには、1世紀半以上の間喉が渇いた酒飲みを飽きさせてきたウィスキーサワーが含まれます。カクテルがいつ考案されたのか（または誰が建築家だったのか）は正確にはわかりませんが、その歴史はリンカーン政権にまでさかのぼり、最初の印刷されたレシピは1862年頃に有名になりました。 ジェリートーマスバーテンダーズガイド 。

ウイスキーサワーは、伝統的にウイスキー、レモンジュース、砂糖、卵白で作られていました。これは、タルトの風味を和らげ、より豊かで滑らかな食感を生み出す成分です。今日、その卵はオプションであり、卵白なしでウイスキーサワーを提供するバーを見つけるのが一般的です。しかし、飲み物の元の化身を味わい、システムに少量のタンパク質を入れたい場合は、試してみてください。卵白を使用する場合は、ドライシェイクを実行し、氷を使わずにすべての材料を振ってから、新鮮な氷でもう一度振ってください。このプロムーブは、成分を1つのまとまりのあるパッケージにまとめます。

カクテルキヤノンの飲み物は、絹のような酸っぱいほどすぐに満足できるものはほとんどありません。しかし、ほとんどの古典的なカクテルのように、ウィスキーサワーは赤ワインをトッピングしたような実証済みのリフから無数のバリエーションを生み出しました ニューヨークサワー 他の果物、ジュース、甘味料を組み込んだバージョンに。任意のコンポーネントに繁栄を追加すると、この古典的なリフレッシュメントに個人的なスピンがあります。

私たちは、バーボンをスパイクし、卵白で濃くし、補足的なスパイスノートのために数ダッシュの芳香性の苦味をトッピングしたウィスキーサワーが好きです。その形式に従ってください。間違いはありません。しかし、サワーの最も優れた点の1つは、カスタマイズできることです。

今すぐ見る：伝統的なウイスキーサワーレシピ

材料

• 2オンスのバーボン
• 絞りたての3/4オンスレモンジュース
• 1/2オンス シンプルなシロップ
• 1/2オンスの卵白（オプション）
• 付け合わせ：アンゴスチュラビターズ

ステップ

1. バーボン、レモンジュース、シンプルなシロップ、卵白を使用している場合は、シェーカーに加え、氷なしで30秒間ドライシェイクします。

2. 氷を加え、よく冷えるまでもう一度振ります。

   
   
   

3. クーペグラスにひずみを入れます。

4. アンゴスチュラビターズを3〜4滴添えます。