ペニシリン カクテルは、ニューヨーク市の有名なミルク & ハニー バーで働いていた 2000 年代半ばにサム ロスによって考案されました。この飲み物は、モダンクラシックなカクテルとしてすぐに足場を築きました。現在、世界中で提供されており、21 世紀最大のカクテル サクセス ストーリーの 1 つとしての地位を証明しています。

ドリンクを作成する際に、ロスはリフすることにしました。 ゴールド・ラッシュ は、バーボン、レモン ジュース、蜂蜜が特徴のもう 1 つの Milk & Honey オリジナルです。彼はバーボンをスキップし、代わりにブレンド スコッチにフレッシュ レモンと自家製ハニー ジンジャー シロップを混ぜることを選びました。ロスはピーティーのフロートを加えた アイラ島のスコッチ スモーキーなウイスキーの産地として知られる島。

スコッチ、レモン、甘みのあるシロップをブレンドすることで、ウイスキー サワーに見られるようなバランスがドリンクに生まれます。ペニシリンは甘く、酸味があり、スパイシーで美味しいです。砂糖漬けのジンジャーのウェルカム スナックが添えられています。しかし、アイラ スコッチのトッパーはカクテルの背後にある天才であり、一口飲むたびにスピリッツのスモーキーなアロマを前面と中心に保ちます。そのため、ロスはストローを使わずに飲み物を出すことを好みます。

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材料

• 二 オンスブレンドスコッチ

  
  
  

• 3/4 オンス レモン汁、 しぼりたて

• 3/4 オンス ハニージンジャーシロップ*

  
  
  

• 1/4 オンスアイラ島のシングルモルトスコッチ

• ガーニッシュ：砂糖漬けの生姜

ステップ

1. ブレンデッドスコッチ、レモン汁、シロップを氷を入れたシェーカーに入れ、よく冷めるまでシェイクします。

2. 新鮮な氷を入れたロック グラスに注ぎます。

3. アイラ島のシングルモルトスコッチをトッピング。

4. 砂糖漬けの生姜を飾ります。