クリーミーなクラシックカクテルであるエッグノッグは、冬休みに欠かせない要素です。レシピは誰が作るかによって異なりますが、基本的な処方は卵、砂糖、ミルク、クリームに加えてスピリットで構成されています。後者の場合、ほとんどの人はバーボン、ラム酒、またはブランデーに目を向け、一部の人はいくつかのスピリッツを組み合わせて活気を与えることを選択します。どちらのルートを選んだとしても、この飲み物の効能はあなたの休日をもう少し元気づけます。

エッグノッグには豊かな歴史があり、飲み物の起源に関して多くの競合する主張があり、その多くは語源論争で迷子になっています。この言葉は、強いビールを表す古英語の用語に由来している可能性があります。あるいは、小さなカップを表すために使用される時代遅れの言葉であるnogginから来ているのかもしれません。あるいは、その名前は、さまざまなアルコール飲料に付けられた用語であるグロッグと一致しているのかもしれません。

とはいえ、エッグノッグという言葉の最初の既知の使用法は1775年頃にさかのぼると考えられていますが、飲み物自体、またはそのバージョンは、この用語より数百年前に使用された可能性があります。そして、今日私たちが知っているエッグノッグは、 たぶん......だろう 、13世紀までヨーロッパの僧侶によって消費された卵を使った温かいエールパンチ。

ヨーロッパでは、エールは最終的にシェリー酒に置き換えられました。飲み物がアメリカの海岸に到着するまでに、入植者たちはシェリー酒を手元にあったもの、つまりラム酒、ライウイスキー、ブランデーに置き換えました。カクテルのそれらの初期の反復は持続力を持っていました、そして今日、エッグノッグはまだ米国中そしてカナダにさえ広く消費されています。ホリデーシーズンに特に人気があり、飲酒者の好みに応じて、そしておそらく外の天候がどれほど活発かによって、暑くても寒くても消費できます。

カクテルの起源やクリーミーな混合物に最も適したスピリットに関係なく、誰もがこれに同意することができます。エッグノッグは、休日の集まりを改善する能力を備えた、普遍的においしい飲み物です。また、大量のバッチに適しているため、すべての人を幸せに保つことができます。

材料

• 2個の卵、分離
• 砂糖1/4カップ、分割
• 全乳11/2カップ
• 生クリーム1/2カップ
• 1/2カップのラム酒、バーボン、またはブランデー
• 付け合わせ：すりおろしたナツメグ

ステップ

サーブ4。

1. 大きなボウルで、卵黄を大さじ3の砂糖でふわふわになるまで叩きます。

2. ミルク、生クリーム、お好みのスピリットを入れてかき混ぜます。

3. 別のボウルで、柔らかいピークが形成されるまで、残りの大さじ1杯の砂糖で卵白を叩きます。

4. 卵白を卵黄の混合物に折ります。

5. 4つのロックグラスまたはパンチまたはティーカップに分けます。

6. おろしたてのナツメグをそれぞれに飾ります。