ばかげた名前の甘すぎる飲み物。これは、カクテルの暗黒時代に最初に使用されて以来、ピーチシュナップスが獲得した評判とほぼ同じです。 （1988年のフレアバーテンディング映画「カクテル」では、トムクルーズのキャラクターは、今や非常に価値のあるものを支払っています。 詩的なオマージュ ：セックス・オン・ザ・ビーチ、桃で作られたシュナップス。）あなたの好みが、 ファジーネーブル しかし、あなたはまだボトルの残骸を持っています、砂糖から閉じて接着されたキャップをこじ開けて開き、現代のバーテンダーでリキュールを試してください。

大きな誤解は、ピーチシュナップスは常に甘い一口で使用する必要があるか、カクテルカテゴリに初心者を紹介する必要があるということです。の飲料ディレクターであるジェイソン・シュロのように、そうである必要はありません。 ゴールデンエンターテインメント ネバダ州とメリーランド州でカジノとリゾートを運営している、は説明します。クラフトカクテルに少量を使用してスモーキーな風味のバランスを取り、桃の味を高めることで、この汚名を克服することができます、と彼は言います。ピーチはオレンジ、ジンジャー、バニラとよく合い、これらのフレーバーを補完し、フルーティーさを引き出します。

Shulloによると、ピーチシュナップスは次のようなバーボンベースの飲み物でうまく機能します スマッシュ 、 コブラー または ジュレップ 。彼のニュアンスのあるバージョンでは 古風な 、バーボンはリキュールのピーチノートを強調し、ビターズはその甘さを和らげます。 Shulloは、ケンタッキー州の高品質で評判の良い小ロットのバーボンであるウッドフォードリザーブをレシピに使用しています。ドリンクに2.5オンスを加えると、大胆で断定的なオールドファッションドが生まれ、ピーチシュナップスはセンターステージプレーヤー以上のエンハンスメントとして機能します。その甘さを考えると、シュナップスは通常のシンプルなシロップの代わりにもなります。

果物をさらに強化するために、このオールドファッションドは ウィスコンシン治療 ：1980年代と90年代にオールドファッションドが行ったように、グラスにオレンジとチェリーが混ざっています。ただし、シャーリーテンプルの上にある電気の赤い人工チェリーではなく、ルクサルドマラスキーノチェリーのような一流のチェリーを使用することが重要です。コーンシロップと赤い食用色素の束を粉砕するためだけに、約3オンスの高級バーボンを使用しても意味がありません。

材料

• 1ルクサルドマラスキーノチェリー
• オレンジスライス1個
• 3ダッシュアンゴスチュラオレンジビターズ
• 21/2オンスウッドフォードリザーブバーボン
• 1/2オンスのピーチシュナップス
• 付け合わせ：オレンジスライス

ステップ

1. ミキシンググラスにチェリー、オレンジスライス、ビターズを混ぜます。

2. バーボン、シュナップス、氷を加え、よく冷えるまでかき混ぜます。

   
   
   

3. 大きな角氷の上でロックグラスにひずみを入れます。

4. オレンジスライスを飾る。