水銀が上昇し、夏の暑さが治療を必要とするとき、実用的な解決策は氷のように冷たい飲み物です。テキサスや全国では、それはしばしば意味します デイジー 、テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを組み合わせた最愛のカクテル。しかし、追加の冷却オプションについては、1971年にさかのぼるダラスの発明である冷凍マルガリータにします。

マリアーノ・マルティネスがオープン マリアーノの その同じ年のレストランで、焼けるように暑いファヒータとブレンドされたマルガリータを手に入れるのに町で最高の場所の1つとしてすぐにそれを確立しました。しかし、彼には一貫性の問題がありました。毎晩非常に多くのゲストにサービスを提供し、急いで測定されなかった飲み物もあれば、バーに長く座って溶け始めた飲み物もありました。彼は、各ゲストが完璧なカクテルを受け取ることができるように、プロセスを合理化する方法を望んでいました。答えは予想外の情報源から来ました：セブン-イレブンのSlurpeeマシン。

マシンの動作を目撃した後、マルチネスはマルガリータに同じ原理を適用できることに気付き、テキーラベースの飲み物を注ぐために古いソフトクリームマシンを装備しました。彼の問題は解決され、ぬかるみのある均一なカクテルがヒットしました。

たぶんあなたはあなたの家にマルガリータマシンを持っています、その場合、あなたはおそらく素晴らしいパーティーを開きます。そうでない場合は、おそらくブレンダーを持っています。確かに、マルガリータは一人で飲む場合でもグループで提供する場合でも素晴らしい味がしますが、一度に複数の飲み物を作るときにブレンダーは本当にその価値を示します。その場合、あなたはあなたが必要とするサービングの数を説明するためにレシピをスケールアップすることができます。大きなバッチをブレンドすると、すべての友達にグラスを提供できます。これにより、全員が幸せになり、一晩中バーテンダーをプレイする必要がなくなります。

マルガリータと氷をブレンドした最初の人物はマルティネスではありませんでしたが、彼はアメリカでテキーラ、テックスメックスジョイント、メキシコ料理レストランを普及させるのに役立つ機械製バージョンを発明しました。その元のマシンについて：ワシントンD.C.のスミソニアン国立アメリカ歴史博物館にあります。

材料

• 2オンスの白いテキーラ
• 3/4オンスのオレンジリキュール
• 絞りたての1オンスのライムジュース
• 付け合わせ：ソルトリム
• 付け合わせ：ライムホイール

ステップ

1. 冷やしたマルガリータグラスの縁を塩漬けにして取っておきます。

   
   
   

2. テキーラ、ライムジュース、オレンジリキュールをブレンダーに入れ、氷1カップをのせます。混合物が滑らかで泡立つまでブレンドします。

3. ブレンダーの内容物を塩漬けのマルガリータグラスに注ぎます。

4. ライムホイールを飾る。