カボチャはバーテンダーで最も一般的に使用される材料ではありませんが、使用するカクテルは数多くあります。 滝の最も象徴的なスカッシュ .バーテンダーのジェームス ホーンのスマッシング パンプキンは、自家製のレモンパンプキン ソーダでパンプキンを浸しています。ラム酒とオールスパイスのリキュールを組み合わせた、2 つの完璧な秋のフレーバーを組み合わせた、型破りなハイボールは、一年中楽しめる秋のおやつです。

スマッシング パンプキンは、すべてのパーツの準備ができたら簡単に組み立てることができますが、実際の作業はレモン パンプキン ソーダを作ることです。まず、ソーダサイフォンが必要です。これらのデバイスは高価な場合がありますが、手元にあると便利です。 家でハイボールをたくさん作っています または、家の周りでクラブ ソーダを楽しむのが好きだけど、缶やボトルを常に購入して捨てたくない場合でも。どのキッチン用品店にも 1 つあるはずです。そうでない場合は、オンライン マーケットを利用できます。

次に、カボチャのピューレが必要です。特にホリデー シーズン中は、店で缶を簡単に購入できます。自分で缶を作ることもできます。自分のカボチャをローストし、その肉の一部をピューレにすることは、ソーダ サイフォンで作業するのに十分な水分を確保するための優れた方法です。カボチャの缶詰を選ぶ場合は、ソーダにレモン汁と水を追加する必要があるかもしれません。いずれにせよ、ソーダの材料は、サイフォンに加える前に必ず混ぜて、すべてが均等に出てくるようにしてください。

レモン パンプキン ソーダを手に入れたら、残りのレシピは簡単で、パーティーやその他の集まり用にまとめて簡単に作ることができます。また、スマッシング パンプキンは熟成したラム酒を必要としますが、好みの酒にいつでも切り替えることができます。ブランデーとウィスキーはオールスパイスのリキュールとカボチャと相性がよく、ウォッカはより軽くて明るいハイボールになります。

材料

• 1 1/2オンスの熟成ラム
• 1/2オンスのオールスパイスリキュール
• 3オンスのレモンパンプキンソーダ*
• 飾り:ベイリーフ

ステップ

1. ラム酒とオールスパイス リキュールを氷を入れたコリンズ グラスに入れます。

2. レモンパンプキンソーダをトッピング。

   
   
   

3. ローリエを飾る。