ロンドンのドライにうんざりしている場合や、ジュニパーをバックバーナーに配置する最新バージョンに飽きている場合は、これらのクリエイティブなジンをチェックしてください。野生の植物、土着の柑橘類、さらには15世紀のレシピで作られているので、強壮剤をオンにして、 マティーニ 。

• コッパー＆キングス1495ゲルデルン公（$ 45）

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  ドイツのゲルダース公国の裕福な商人の1495年の家族のレシピに基づいて、ルイビル蒸留所からのこのジンは、ワインと15世紀のハンブルクスタイルのビールを二重蒸留します。 モンクビール株式会社 セージ、クローブ、ナツメグ、カルダモン、シナモン、ガランガル、ジンジャー、ギニアショウガ、ジュニパーベリー。

  ヘッドディスティラーのブランドンオダニエルは、それをリッチでスパイシーな、非常にコクのあるフルーティーなジンと表現しています。モルトのノーズは滑らかなボディとクローブや他の温かいスパイスのフィニッシュが続きます。これは現代のジンではありません。これは素朴で風味豊かな油性のジンだと彼は言います。それはすべて性格、すべて個性であり、非常に興味深いお酒になります。それはで動作します ホットワイン 、のバリエーション フレンチ75 オレンジジュースとハチミツシロップ、または ゲルデルン公マルティネス 甘いベルモット、ルクサルドマラスキーノリキュールとビターズ。

  
  
  

• 地区蒸留WildJune（$ 30）

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  ワシントンD.C.で最初の蒸留所とバーキッチンの組み合わせで作られたこのジンは、西テキサス山脈から採餌された野生のレッドベリー品種を含む2種類のジュニパーを使用しています。オレンジやレモンの皮からホップやオリスルートまで、他の植物と一緒に蒸留され、蒸留所の自家製発酵および蒸留されたライ麦ウォッカとともに、テキサスのダッシュで大西洋中部の少しを呼び起こします、とヘッド蒸留所のマットは言いますストリックランド。その結果、大胆で、複雑で、繊細で、魅惑的な精神が生まれます。

  これは、柑橘類、摘みたての花、シナモン、スパイスが詰まった非常に複雑なジンです、とStricklandは言います。熱狂的なネグローニファンである彼は、オールD.C.のジンが大好きです。地元の製品であるドン・チッチョ＆フィグリ・ドナ・ロッサ・アモロソとカピトリーノ・ベルモットで作られたカクテルのバージョン。あなたは今までに味わった中で最も美しく複雑なネグローニの1つになるだろうと彼は宣伝します。

• グレンダーロッホ野生植物（$ 35）

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  このアイルランドのジンのすべての野生植物は、ウィックロー山地からジェラルディンカバナによって持続可能な方法で採餌され、根を乱さないように手作業で摘み取られます。次に、収穫から数時間以内に蒸留器に加え、銅製の鍋で250リットル未満のバッチで蒸留器のRowdy Rooneyによってゆっくりと蒸留し、冷却ろ過せずに、顕著な植物油のエッセンスを保持します。鼻と前口蓋はジュニパーと柑橘類の春のノートを示し、中口蓋は蜂蜜と蜜で夏に咲き、終わりは果物、スパイスと土で秋と冬です。

  これは、グレンダーロッホの真の本質とテロワールを捉えた、労働集約的で、思慮深く細工された小ロットの精神です、と共同創設者のドナル・オガルコワールは言います。グラスに入ったアイルランドの庭園の四季です。彼はそれを強壮剤とたくさんの氷で、オレンジスライスと新鮮なバジルを添えて、または 蜂の膝 。それはカクテルの地獄になります、とO’Gallchoirは言います。

• レモンとマルフィ（$ 32）

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  イタリアのアマルフィ海岸の斜面に生えているレモンの木のビジョンよりもロマンチックなものはありますか？この狡猾な精神は、その地域で最も有名な輸出品であるリモンチェッロののんきなライフスタイルと明るい柑橘系のフレーバーを捉えています。オーナーのエルウィン・グラッドストーンは、ジンの歴史に関する2冊の本を読みました。ジンの歴史は、西暦1050年にアマルフィ海岸沿いの修道院で、僧侶が地元で豊富なジュニパーや他のハーブとワインの精を混ぜ合わせたときに初めて生産されたと述べています。彼は一緒に働き始めました トリノ留出物 、100年以上にわたってスピリッツを製造している家族経営の蒸留所で、いくつかのレシピを作成しています。

  これは、アマルフィ・スフサトのレモンの皮をジュニパーベリーでスティープします。ジュニパーベリーは、ステンレス鋼の真空で低温のまま蒸留され、最も柑橘系のエッセンスを捕らえます。この製品は他のジンのような味はしません、とグラッドストーンは言います。フィーバーツリーメディテレニアントニックウォーターを使ったジントニック、または本格的なトニックで楽しむのが一番だと彼は言います。 ネグローニ 。最後に、あなたはイタリアからの[ネグローニの]すべての材料を手に入れることができます！

  以下の6つのうち5つに進んでください。

• ニッカコフィー（$ 50）

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  ニッカウイスキーをとてもゴージャスにするディテールへの同じ細心の注意が、日本のプロデューサーからのこのジンに入ります。 Miyagikyo 仙台近郊の蒸留所。ニッカのブレンダーは、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカの根などの伝統的な食材、甘いタルト風味を与えるさまざまな西洋と東洋の柑橘系の果物（レモン、オレンジ、カボス、アマナツ、シェクアサール）、サンショウなど、11種類の植物を厳選しています。とリンゴ。

  スピリットはとうもろこしと麦芽大麦から3つの部分に蒸留され、最適な味とバランスのために一緒にブレンドされます。長く乾燥したチクチクする仕上がりは、サンショウのおかげだと、スピリットを輸入しているHotaling＆Co。のCMOであるMorganRobbat氏は言います。美しくブレンドされ、バランスの取れたジンです。のような古典的なカクテルでそれを試してみてください ギムレット 、マティーニまたは ジントニック 。

• シアサッカーサザンスタイルレモネード（$ 30）

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  テキサスでは乾杯します。乾いた味覚を消すために（そしてジン嫌いにアピールするために）、サンアントニオの シアサッカー蒸留所 2つのフレーバージンをリリースし、すべて天然のジュースをスピリットにブレンドした最初の会社になりました。私たちはすべて、ジンのカテゴリーを消費者にとってよりアクセスしやすいものにすることを目指しています。それは味から始まります、と創設者でありマスター蒸留所のトレイ・アザールは言います。

  飲むのが好きなものを介して人々に興味深い複雑さを紹介できれば、彼らはそのカテゴリーにとどまり、好みを前進させるでしょう。

  レモネードジンは、すべて天然のレモンジュースとほんの少しのラベンダーで始まり、スピリットの軽いジュニパーの味を高めます。口当たりは柔らかく甘く、非常に混ぜやすくなっています。アザールはソーダのスプラッシュでそれが好きで、その明るい柑橘類は蜂の膝やフレンチ75でも輝いています。