フレンチ75

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飲み物

レモンのひねりを加えたフルートのフレンチ75カクテル





フレンチ75は、第一次世界大戦中にフランス軍が使用した75mm野砲にちなんで名付けられました。ジン、フレッシュレモンジュース、砂糖、シャンパンで構成されたこのドリンクは、名前が示すよりもずっと親しみやすい飲み物です。

多くの古典的な飲み物のように、フレンチ75の起源は謎と議論に悩まされています。飲み物の歴史家であるデビッド・ワンドリッチによると、このレシピは、ニューヨークのユーモア雑誌から出版された「Here’s How」という本で、禁酒令の最盛期に1927年に初めて登場しました。カクテルは1930年にハリークラドックのページですぐに不滅になりました サボイカクテルブック 、世界中のバーや家でのフレンチ75の普及を固めました。





しかし、それがどのように発明されたかはあまり明確ではありません。飲み物は1人の人間に起因するものではなく、実験の単純な産物である可能性があります。 19世紀から20世紀初頭の目の肥えた酒飲みは、ジンと、砂糖とレモンに適したデュオであるシャンパンを組み合わせることが知られていました。しかし、その組み合わせにフレンチ75のモニカが与えられたとき、その運命は古典として封印されました。

とはいえ、最初のフレンチ75にはジンがまったく含まれていなかった可能性があります。コニャックとシャンパンも親友であり、いくつかのレシピ本はジンの代わりにコニャックを要求しています。これは確かです: 両方の精神が優れたフレンチ75を作ります 、お好みのバージョンを混ぜてください。



今日、フレンチ75はカクテルバーの定番ですが、ブランチのファンにも人気があります。発泡性の飲み物は、よりもブージーなキックを提供します ミモザ 、エッグベネディクトの前、最中、後に究極のリフレッシュメントを提供します。フレンチ75を飲むことを選択するときはいつでも、そしてそのベースとして選択する精神はいつでも、これはあなたが何度も何度も再発見したいと思う1つの古典です。

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材料

  • 1 オンス ジン



  • 1/2 オンス レモン汁、 しぼりたて

  • 1/2 オンス シンプルなシロップ

  • 3 オンスシャンパン(またはその他スパークリングワイン)。

  • ガーニッシュ:レモンツイスト

ステップ

  1. ジン、レモンジュース、シンプルなシロップを氷を入れたシェーカーに加え、よく冷えるまで振る。

  2. シャンパンフルートにひずみます。

  3. シャンパンでトップ。

  4. レモンのひねりを添えます。