テキーラの最後の思い出が大学のバーでの安いショットの列だった場合、あなたはやるべきことがいくつかあります。テキーラは、本物の味を提供することに全体的に重点を置くとともに、職人の生産者と昔ながらの技術に新たに焦点を当てたおかげで繁栄してきました。

あなたのコレクションを始めるのを助けるために、私たちはテキーラの専門家を探して海岸から海岸へ行きました。サンディエゴのAnthonySchmidtは コンソーシアムホールディングス そしてFalseIdolのリードバーテンダー。彼は、あなたが予想していなかったかもしれないカクテルに高品質のテキーラを配置することについて決して恥ずかしがり屋ではありません。 Anthony Tavaraは、シェフのトッドイングリッシュのワシントンD.C.レストランのバーテンダーです。 MXDC 、100以上の強いテキーラリストを振るう。

幅広いスタイルを代表する5つのおすすめテキーラでホームバーを作りましょう。

• シルバープレーン（$ 45）

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  タバラは、アビオンが作られているヘススマリアの町、ハリスコ州で最も高い高地に私たちを連れて行ってくれます。アビオンシルバーは、クリアなクリスタルカラーのおいしいテキーラだと彼は言います。グレープフルーツ、パイナップル、黒胡椒のほのかな甘みとサクサク感があり、すすりながらカクテルを楽しむのに理想的なテキーラです。

  署名にPlaneを使用しています デイジーフラワー リフ、追加、自家製コリアンダーブラックベリーシロップを使ったブラックベリーマルガリータは、このテキーラと見事に調和し、ペッパーのようなノートを強調しています。

• ブルーホワイトの播種（$ 50）

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  私はこの製品が大好きです。シュミット氏によると、これはテキーラカテゴリの旗手です。ビロードのような滑らかな一口を維持しながら、バランスのとれた強力なミネラル。優れたダイナミズムと新緑の品質を保ちながら、簡単にダウンします。

  彼は次のように付け加えています。収穫リュウゼツランの緯度と経度に至るまでの生産プロセス全体がボトルに詳しく説明されています。多くの人が、製品の背後にいる人物であるDavid Suroが、スピリッツ業界でより透明性を求め始めた人物であると主張するでしょう。明らかに、酒の味が素晴らしいことは重要であり、ありがたいことに彼はそうしていますが、彼のプロジェクトに対する私の感謝について本質的に偏見があることを認めなければなりません。私はその男と彼がするすべてのことを愛しています。

• 休息の宝（$ 50）

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  カルロスカマレナプロデュース アルテーニャ 蒸留所、これは完全にタホナ砕いたリュウゼツランで作られています。

  私たちは一日中テキーラについて話し、どれが最高かについて議論することができましたが、私たちのチームにとって、このテキーラは最もバランスが取れており、100％エステートで育てられたウェーバーブルーアガベでできており、アメリカンオークバレルで9〜11ヶ月熟成されています、タバラは言います。このプロセスは、バニラとオークのほのかな香りで、甘くわずかにスモーキーなフレーバーを生み出します。飲んだりカクテルを楽しんだりするのに最適です。

• タパティオ110ホワイト（$ 60）

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  LaAlteñaのもう1つの製品であるこのブランコは、製造プロセスだけでなく、なんと110の証拠で瓶詰めされているという点でも際立っています。カマレナは、世界で最も評価の高いリュウゼツランの精神生産者の1つであり、正当な理由があるとシュミットは言います。

  Tapatio 110は、ここでの選択の中で最も筋肉質であり、ステロイドの高地ミネラルであると彼は説明します。ピーマンと黒胡椒の両方に濃厚な胡椒の風味があります。大きくて丈夫で、カクテルに大いに役立ちます。実際、これは、フレッシュジンジャーやスプリットベースカクテルの他の大胆なスピリッツなどの大きな対応物と並んで、材料としてテキーラを必要とする飲み物に理想的な主力製品であると私は主張します。

  以下の5/5に進んでください。

• カサミゴスアニェホ（$ 60）

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  アニェホテキーラは1〜3年熟成され、正しく行われると、理想的なすすりの精神を提供します。カサミーゴス・アニェホは、私がいつも家でボトルを持っていることを試みているテキーラの1つです、とタバラは言います。その独特の風味は、ハリスコ州の高地の豊かな赤い粘土と涼しい気候で育ったリュウゼツランに由来します。柔らかなキャラメルとバニラの香りがする、美しくバランスの取れたテキーラです。これにより、スパイスとオークの微妙なヒントを伴う非常に滑らかなテキーラが得られます。とても飲みやすいです。

  彼はそれを特定の古典的なカクテルのウイスキーと交換することを提案します。このテキーラは マンハッタン またはで 古風な 、タバラは言います。バーボン愛好家がテキーラを試したいときに、これは良い選択肢です。