シカゴのハッシュマネーで南からサバンナへ

カクテルが進むにつれて、あなたはより古典的なものを手に入れることはできません 古風な 、バーボン（またはライ麦）、砂糖、水、ビターズの単純な調合。飲み物の良いバージョンは世界中で見つけることができます。しかし、簡単な調整— ルーム ここで、そこで煙を出し、他の場所でタマリンドを作ります。クラシックを新しいお気に入りに簡単に変えることができます。私たちはあなたが今飲むことができる全国のバーやレストランで11のユニークなリフを追跡しました。

これらの素晴らしいオールドファッションドを提供するバーのどれにも行けませんか？混合してみてください ケンタッキー川 自宅でこのリストから。

• ケンタッキー川（Rosina、ラスベガス）

  

  ベネチアンホテルのパラッツォ内にあるロジーナの豪華なアールデコ調の雰囲気があなたを魅了しますが、専用の昔ながらのメニューがあなたをそこに留めます。 7つのリフのうちの1つであるケンタッキー川には、バッファロートレースバーボンが含まれています。 時間は飛ぶ クリームデカカオとピーチビターズを数回加えて、もう少し甘みを加えます。レモンのひねりを加えた昔ながらのダブルグラスですべてかき混ぜます。

  レシピを入手してください。

  
  
  

• 季節の昔ながらの（百の証拠、サンディエゴ）

  毎シーズン、HundredProof飲料ディレクターのStephenKurpinskyがバーのOldFashionedを変更します。この春、サンディエゴでは異常な雨の流入が見られ、通常よりも多くの春が咲きました。これは、オールドフォレスターの100プルーフバーボンを使用した新鮮なカクテルに影響を与えました。 シャロー アロエリキュール、マリーゴールドシロップ、ラベンダービターズのダッシュ。カクテルは、キュウリとスペアミントのブレンドに、ラベンダーのフローラルな苦味とハーブの甘さを加えたものです。グラスの中の春です。

• ネイビーストレングスオールドファッションド（クイーンメアリータバーン、シカゴ）

  クリステンメンディオラ

  
  
  

  クイーンメアリーのハウスカクテルは、このネイビーストレングスオールドファッションドです。オーバープルーフスピリッツが含まれています：香りのよいポットスティル スミス＆クロス ジャマイカのラム酒と ヘイマンズロイヤルドック ジュニパーに重く、柑橘類とスパイスのバランスが取れたジン。また、デメララシロップ、2つのダッシュがあります アンゴスチュラ ビターズと生理食塩水の軽いダッシュ。次に、飲み物をかき混ぜて、二重のロックグラスに入れられた1つの大きな立方体の上で提供し、長く表現されたオレンジの皮を添えます。シンプルでエレガント、力強く、少し直感に反していると、ゼネラルマネージャーのダン・スミスは言います。昔ながらのジンとラム酒？それはおいしいです。

• タマリンドオールドファッションド（グレイゴースト、デトロイト）

  少し甘く、少し酸っぱく、間違いなくタルトのタマリンドは、カクテルに風味を加えます。この飲み物は、タマリンドデメララシロップと組み合わせることでそのエッセンスを手に入れます エリヤクレイグ小ロットバーボン グレープフルーツオイル、ローストチコリとアンゴスチュラビターズをそれぞれ数ダッシュして、ナッツのようなスパイシーな味わいで仕上げます。リーがこれをまとめるきっかけとなったのは、どのような飲料ディレクターですか？簡単に詳細を見つけるというアイデアは、彼は言います。十分に言った。

  以下の11の5に進みます。

• オレンジクリームシクルオールドファッションド（壊れたシェーカー、ニューヨーク市）

  ステファン・メリウェザー

  クリームシクルよりも、暑い子供時代の夏の日を呼び起こすものはほとんどありません。それで、それをカクテルに変えるために、それをフリーハンドホテルの超ホットな屋上スポットブロークンシェーカーのヘッドバーテンダーであるエヴァンホーキンスに任せてください。オールドフォレスターバーボンを一緒にかき混ぜて、 Suntory Toki ジャパニーズウイスキー、オレンジホエイコーディアル（オレンジジュース、ホエイリキッド、砂糖、バニラエッセンス、マクルトライムリーフで構成）、ティキビターズのバイアルを、ロックグラスの大きな立方体全体に注ぎます。彼は少し研究開発を要しましたが、キッチンで作ったリコッタチーズの残りのオレンジとホエイを使用して、完璧なクリーミーなエッセンスのためにこの清澄なミルクウォーターを作成しました。

• スモークショー（ウィスコンシン州オシュコシュのレーンズ）

  私はラウプです

  オールドファッションドを飲む場所があったとしたら、それはサパークラブの本拠地であるウィスコンシン州北部でしょう。 1920年代の歴史的建造物であるハワードの下にある、改装された高級な10レーンの地下ボウリング場であるThe Lanesで、シェフのベンラウップは、クラシックを取り入れ、バーボンを飲む人にスコッチのスモーキーなピートを紹介する方法を見つけました。彼はハイウェストキャンプファイアウイスキーとウッドフォードリザーブ–バーボン樽熟成スパイスチェリービターズ、ヘラビターズスモークチリビターズ、そして シュガーボブの バーモント州のスモークメープルシロップ。甘いものと煙のようなものの間の完璧な架け橋です。

• お父さんの昔ながらではない（Openaire、ロサンゼルス）

  ロサンゼルスのコリアタウンにあるおしゃれなラインホテル内にあるOpenaireは、ゲストが庭の中でぶらぶらしているように感じさせます。天井の高いガラス張りの温室スペースで、バーリードのジーザスゴメスがこのドリンクのメキシコの味を強調しています。 メスカル とドライチリハニー。彼はそれをサンジェルマンとブレンドし、オレンジとレモンのビターズで飲み物を仕上げます。それは彼の全体的なカクテルの雰囲気と結びついており、世界的な味がカリフォルニア料理にどのように影響するかを示しています。

• ピーニャオールドファッションド（アンセム、オースティン）

  アジアとラテンのフレーバーの交差点であるAnthemは、オールドファッションドの島でこのリフであなたを運びます。オールドグランダッドボンドバーボンとオレンジビターズにブラウンシュガーグリルパイナップルをクリスタルジンジャーの付け合わせで紹介することで、Anthemは常連客にユニークなピリッとしたオプションを提供します。

  以下の11の9に進みます。

• ピカード（キュア、ニューオーリンズ）

  この受賞歴のあるカクテルバーでは、創意工夫は目新しいものではありません。実際、それは当たり前のことです。だから、昔ながらの基本的な考え（スピリット、ビターズ、シュガー、ピール）を採用し、それをかかとに向けることを決めたとき、それは理にかなっています。ピカードにはスモーキーな正山小種が注入されています シマロン 白いテキーラと溶け合う モンテスキュー侯爵 アルマニャックに加えて、 Cappelletti Amaro Sfumato Rhubarb 、小さじ1杯 クレメント サトウキビシロップと約20滴の 料金ブラザーズアステカ チョコレートビターズ。ほら、完全に理にかなっています。

• チェリースモークオールドファッションド（コーステラ、サンディエゴ）

  エレガントなメキシコのベイサイドに出没するコーステラのヘッドバーテンダーであるショーン・モンニンは、甘くておいしいボトルに入ったばかりでした ジェム＆ボルト メスカル（メキシコのハーブダミアナで作られています）とカクテルでそれを使用したかった。それから彼は見た チェリーヒーリング と一緒に2つの精神を考えました 力 レポサドテキーラは、昔ながらの素晴らしいリフになります。彼はいくつかのアガベシロップ、チョコレートビターズとオレンジのダッシュを飾りに追加しました。テキーラのメスカルとバニラのノートから少し煙が出ます、とモンニンは言います。そして、チェリーとチョコレートは常によく合います。

• 南からサバンナ（ハッシュマネー、シカゴ）

  シカゴのハッシュマネーで南からサバンナへ。

  Hush Moneyでは、バーテンダーのTomLisyが ハミルトン バーボン用のジャマイカのブラックラム酒で、夏の簡単なシッパーにフルーツフォワードの自家製ファレルナムを追加します。焦げた砂糖のビターズとフレッシュライムを加えると、パンチの効いたおいしいリフができあがります。