Michael Haggertyは、フィラデルフィアのヘッドバーテンダーであったときにこのジンを作成しました 四季 ホテルのバーでドリンクを提供し、スワンラウンジと呼ばれていました。

そのフレーバーは大胆で断定的で、グレープフルーツとクローブが中央のステージを保持しているため、ジンはさまざまなカクテルで独自の味を保持できます。ハガティはバーボンやライの代わりにそれを使用しました 古風な 。

柑橘系とベーキングスパイスのノートがこのジンの中心的な役割を果たしていますが、多くの植物が微妙な脇役を演じています。必須のジュニパーとコリアンダーに加えて、目立つ柑橘類の皮とクローブに加えて、ニュートラルなオーバープルーフウォッカには、アンジェリカの根、カッシアの樹皮、フェンネルの種子が注入され、スピリットフォワードカクテルで輝く複雑で丸みのあるジンになります。

材料

• 1 1.75リットルボトル100プルーフウォッカ（スミノフブルーラベルなど）
• ジュニパーベリー大さじ2
• コリアンダーシード小さじ1
• グレープフルーツ2個の皮
• 1レモンのピール
• オレンジ1個の皮
• 4クローブ全体
• 小さじ1/2アンジェリカの根
• 小さじ1/4のカッシア樹皮
• 小さじ1/4のフェンネルシード

ステップ

1. ウォッカを大きな瓶またはボウルに入れます。

   
   
   

2. スパイスと柑橘類の皮をモスリンの袋に入れるか、チーズクロスで結びます。

3. ウォッカに浸し、室温で3日間放置します。

   
   
   

4. バッグを取り出し、液体を再瓶詰めします。