オールド ファッションドは、カクテルと同じくらいクラシックです。スピリッツ、砂糖、水、ビターズで構成され、1800 年代初頭に最初に記録されたカクテルの定義と同じテンプレートに従っています。しかし、そのすべての伝統と歴史にもかかわらず、 古風な 無限の実験を経た飲み物でもあります。幸いなことに、これらの実験の多くは、次のような肯定的な結果をもたらします。 オアハカン オールドファッションド 、テキーラとメスカルをフィーチャーした現代的なサクセス ストーリー。

このスパイスド テキーラ オールド ファッションドも同様の道をたどります。これは、ブロガー兼レシピ開発者であり、 多分これ .彼はクラシックなドリンクをメキシコ風にアレンジし、レポサド テキーラ、オールスパイス ドラム、オレンジ ビターズに手を伸ばしました。

レポサド テキーラはオーク樽で 2 か月から 1 年熟成されており、熟成していないブランコよりも柔らかく丸みを帯び、オークのような甘さとスパイスのニュアンスが感じられます。 オールスパイスドラム —ピメント ドラムとも呼ばれる — は、ティキ ドリンクに加える人気の飲み物ですが、さまざまなカクテルによく合います。リキュールは通常、ラム酒をベースに、シナモン、ナツメグ、クローブを組み合わせたような味わいのオールスパイス ベリーで風味付けされています。これらのベーキング スパイス ノートは、レポサド テキーラと融合して、フル スパイシーなカクテルを作り出します。オレンジ ビターズを加えて、ピリッとした刺激と複雑さを加えれば、OId Fashioned に新たな解釈が生まれます。いつ作るかに関係なく、このレシピは休日の感覚をあなたの一日に吹き込みます。

材料

• デメララ シュガーキューブ 1個
• スプラッシュクラブソーダ 1本
• 1 1/2 オンスのカザドール レポサド テキーラ
• 1/4 オンスのオールスパイス ドラム
• オレンジビターズ 4ダッシュ
• 飾り：レモンツイスト

ステップ

1. 角砂糖と小さじ 1 杯 (小さじ 1 と 1/2 杯程度) のクラブ ソーダをミキシング グラスに入れて混ぜます。

   
   
   

2. マドラーを使用して、角砂糖を粉砕してクラブソーダに入れ、ペーストを作ります。

3. テキーラ、オールスパイス ドラム、ビターズ、氷を加え、よく冷めるまで 25 ～ 30 回かき混ぜます。

   
   
   

4. 新鮮な氷を入れたロック グラスに注ぎます。

5. レモンツイストのオイルをドリンクのトップで表現し、ツイストで飾ります。