アーネスト・ヘミングウェイはトイレが必要でした。

というか話が進みます。小説家は、1930 年代のほとんどを彼が住んでいたホテルからそれほど遠くない、ハバナのエル フロリディータ バーに立ち寄りました。帰り道、彼はバーテンダーがダイキリを設定しているのに気づきました。ヘミングウェイは酒を飲みながら歩くことは一度もなかった.ヘミングウェイは一口飲んだ.彼は悪くないが、砂糖を使わず、ラム酒を 2 倍にしたものが好きだった、と彼は言った。バーテンダーは指定されたとおりに 1 杯を作り、彼の名前を付けて飲み物に名前を付けました。

バー。男。ドリンク。これらは事実である、とドリンクの歴史家であるテッド・ハイは書いています。 ヴィンテージスピリッツと忘れられたカクテル と、そこから物語は一気に地獄へ。

バーテンダーはこの飲み物をパパ ドーブルと呼んでいた可能性があり、いくつかの材料を加えて、ヘミングウェイ ダイキリ (またはヘミングウェイ スペシャルまたはエル フロリディータ #4) に変化しました。正確な歴史は、ヘミングウェイがトイレから出てからずっと手がかりを探し続けてきたカクテル スルースの間でかなりの論争の問題です。

しかし、もちろん、本当に重要なことは、これは良い飲み物なのか?

結局のところ、カクテルの品質についてヘミングウェイを信頼することは、パスタの作り方について NFL のラインバッカーを信頼するようなものです。ヘミングウェイは、エル フロリディータの家の記録である 16 のダブル ダイキリを誇らしげに主張しました。もちろん、彼はダイキリに砂糖を入れたくなかった。これらの 16 杯の飲み物は、伝統的に作られていれば、ほぼ 2 カップの砂糖が含まれていたことになります。アルコールが彼を殺さなかったとしても、砂糖は確かにそうするだろう.

ヘミングウェイのシュガーレスのダイキリは、 ドライマティーニ した。 1 つ試してみてください。何かがとても当たり障りのないものであると同時に、とても飲みにくいほど辛いものがあることに驚くことでしょう。しかし、それは何年にもわたってより良いものへと進化しました。

真のヘミングウェイ ダイキリの構成と歴史について、あなたが望むすべてを議論してください。ボヘミアンな縞模様の伝統的なダイキリだと思います.ある時点で砂糖を減らし、別の時点でグレープフルーツジュースとマラスキーノリキュールを加えて、少し深みと甘さを加えています.

でも、それは素晴らしい飲み物です。

材料

• 二 オンス白いルーム

• 1/2 オンス マラスキーノリキュール

• 3/4 オンス ライムジュース、 しぼりたて

• 1/2 オンス グレープフルーツジュース、 しぼりたて

• ガーニッシュ：ライムホイール

ステップ

1. すべての材料を氷を入れたシェーカーに入れ、よく冷めるまでシェイクします。

2. クーペグラスに Sします。

3. ライムホイールを飾る。