スピリッツやワインを飲むときは、簡単なルールが適用されます。アルコール度数が高いほど、体が大きくなり、風味が豊かで豊かになります。同じガイドラインがカクテルにも当てはまりますが、フルフレーバーの酒が多すぎると、飲み物のバランスが崩れる可能性があります。したがって、目的のキャラクターをコースから外すことなくカクテルの重量と口当たりを増やしたい場合は、ウォッカを使用してください。

ニュートラルリーニングスピリットは、フレーバーを大幅に変えることなく、飲み物の活力を高めることができます。の主なバーテンダーであるウィルピケットによるオリジナルカクテル、カバナボーイと一緒にこの原則を実際に見てください。 アルコーブ ボストンで。彼は口蓋を圧倒することを避けるために支配的な精神としてウォッカを使用します、しかしカクテルは他の成分のカルテットによって適度にされて、次元を与えられます。

オロロソシェリーはナッツのような深みを加え、自家製ココナッツレモングラスシロップはクリーミーでトロピカルな甘さを加え、フレッシュオレンジジュースは酸味とバランスを与えます。のようなカクテルで カイピリーニャ 、ラムアグリコールはファンキーで草のようなフレーバーの強力なパンチをもたらしますが、カバナボーイでは、ラムはより控えめに使用され、その草のノートが芳香族レモングラスを補完します。構成要素が巧みに組み合わされ、複雑でおいしい飲み物を生み出します。しかし、それはメインプレーヤーをサポートするためのウォッカなしでは起こりません。

ウォッカは、飲酒者が探しているキックを追加しながら、カクテルにすでに存在するフレーバーを広げることができるものです、とピケットは言います。

材料

• 1オンスのレイカウォッカ
• 1/2オンスのオロロソシェリー
• 1/2オンスの農業用ラム酒
• 1/2オンスのココナッツ-レモングラスシロップ*
• 絞りたての1/2オンスのオレンジジュース
• 付け合わせ：オレンジホイール
• 付け合わせ：ブランデーチェリー

ステップ

1. ウォッカ、シェリー、ラムアグリコール、ココナッツレモングラスシロップ、オレンジジュースを氷を入れたシェーカーに入れ、よく冷えるまで振る。

   
   
   

2. 新鮮な氷の上でハイボールグラスに入れます。

3. オレンジ色のホイールとブランデーチェリーを飾ります。