気分を明るく保つのに役立つ、休日をテーマにしたおいしいカクテルメニューに勝るものはありません。しかし、スウィズルスティックをキャンディケインに交換する以外に、ドリンクリストでシーズンをどのように正確に祝いますか？ここでは、3人のバーメニューのプロが、新年以降にゲストが覚えているホリデードリンクリストのヒントを共有しています。

リテラルになりすぎないでください

テーマを選びますが、直接の解釈ではなく、幅広いアイデアとして使用します、とのジョン・マーハーは言います 不正な紳士 バージニア州リッチモンドにあります。これにより、よりクリエイティブなメニューが作成され、ゲストにとってもはるかに楽しいものになります。たとえば、クリスマスをテーマにしたメニューは、キャンディケインやサンタクロースを意味する必要はありません、とMaher氏は付け加えます。クリスマスをテーマにしたメニューがARuPaul Christmas Extravaganzaだった場合はどうなりますか？それは面白くて、壁から外れていて、予想外です。今 それは 並んで体験できるホリデーメニュー！

ホリデーメニューを最初から作成する場合、JoaquÃnSimóは、H。JosephEhrmannによるこのWinterSourのように、1つのサワーから始めることを提案します。

早く始める

特に、プロが印刷したメニューやコースターなどの他の装身具を希望する場合は、カレンダーにマークを付けて、ブレーンストーミングプロセスをできるだけ早く開始してください。サンフランシスコのトリックドッグのモーガンシック氏は、カレンダーやレコードレーベルなどに似せて印刷されたドリンクメニューを首謀していると、10月までにプリンターに届けるにはおそらく遅すぎると言います。

スタッフを連れてくる

NYCのPouringRibbonsのJoaquínSimóは、自分のスタッフに隠されているスキルセットに驚かれることでしょう。たとえば、彼は アマンダ長老 、当時、Pouring Ribbonsのクリエイティブディレクターであり、Route66やMoodyAuthorsシリーズなど、バーで最も有名なテーマメニューのいくつかをデザインしました。彼女は非常に異なる方法で彼女の創造性を自由に探求したとシモは言います。

しかし、いつアウトソーシングするかを知ってください

才能のあるグラフィックデザイナーを雇うことは間違いなく重要です、とMaherは言います。彼はグラフィックデザイナーと協力しています チャド・カリアーノ 精巧に印刷された本によく似ている彼の詳細なドリンクメニューについて。チャドにメニューの一般的なアイデアを何回与えたかはわかりませんが、彼は私が言葉にできないことを頭の中で正確に返してきました。適切なスキルセットを持った人が社内にいない場合は、設計のバックグラウンドを持つ人を知っているかどうかスタッフに尋ねてください。

Morgan Schickは、以前はシカゴで閉鎖されていたBarTomaのCarmenPolcynによるこの飲み物のように、ホリデーガーニッシュを作ることをお勧めします。

メニューを変えておく

あなたは皆のためにそれに何かを持ちたいと思っています、とSimóは言います。トレイに飲み物が入った6つのトップがそのテーブルに行くことを考えます。 6人のうち4人は、 マンハッタン ？休日のメニューを最初から作成する場合は、1つの酸味から始めることをお勧めします（休日のスパイスのように） ダイキリ ）そして古典的なかき混ぜられた飲み物（冬に触発されたような）の1つのリフ 古風な ）そしてギャップを埋めます。

ドリンクプレゼンテーションでクリエイティブに

それが珍しいガラス製品、カラフルな飾り、または他の視覚的な表現を意味するかどうかにかかわらず、これは気まぐれを打ち破る時です。ホリデーガーニッシュは本当に楽しいです、とシックは言います。彼はまた、バーテンダーに明白なことを超えたインスピレーションを見つけるように促します。それについて考えてください：あなたはクリスマスに何をしますか？たぶん、あなたはストッキングからすべてを取り出して、一日中PJにとどまり、「It’s A Wonderful Life」を見ます。たとえば、これらの手がかりは、クリスマスの靴下で出される飲み物を刺激するかもしれません。しかし、喚起しようとしているイベントを再現する演習を行わない限り、何かを見逃してしまいます。