スウィートティーは、アメリカ南部の代表的なカフェイン入りの甘味飲料です。メニューに表示されないままダイナーを訪れることは不可能です。通常、レモンのくさびが近くにあり、氷がたっぷり入った大きな容器に入っています。次に、バーボンがあります。その長くて名高い歴史は南部にも根ざしており、特にケンタッキー州とテネシー州は しかし、テキサスのような州でさえ独自のものを持っています 。したがって、バーボンとスウィートティーが完璧に結婚するのは当然のことです。
甘いお茶は通常、個別のサービングではなくバッチで作られ、このレシピも例外ではありません。プロセスは簡単で、1日か2日前に作ることができますが、冷蔵しておくことが重要です。
この飲み物の主な質問は、どのバーボンを使用するかです。かなりの量の紅茶と砂糖に加えられていることを考えると、価格に夢中になる必要はありません。 20ドルから30ドルの範囲で優れた信頼性の高いボトルが最適です。ボトルプルーフのボンドエクスプレッションやバレルプルーフのような、より高いプルーフのウイスキーは、より積極的で、他の成分をカットします。同様に、ハイライバーボンはより多くのスパイスを提示し、砂糖やお茶とよく対照的ですが、小麦バーボンはさらに甘さを提供します。
このレシピでは、約16サービングのパンチが作られ、砂糖が1杯入っているため、グラス1杯あたり約0.5オンスの砂糖になります。すぐに歯科医院に行く必要がない限り、これは適切なスウィートティーではありません。それでも、必要に応じて砂糖を少し減らすことができます。似ているが少し違う飲み物を探している場合は、次に スウィートティースマッシュ 有名なニューヨーク市弁護士会から PDT 。
約1ガロン、または約16人前になります。
沸騰したお湯と砂糖を耐熱容器に入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
ティーバッグを追加し、5分間浸します。ティーバッグを取り出して廃棄します。
お茶の混合物を耐熱ピッチャーまたはサービングジャーに注ぎます。冷水、氷、バーボンを加えます。よくかき混ぜ、提供するまで冷蔵します。
サーブするには、16個の氷で満たされたハイボールグラスまたは昔ながらのグラスに分けます。
ミントの小枝とレモンのスライスを各グラスに飾ります。