このジャマイカの古典は、時の試練に耐えてきました。

Wray＆Nephew White Overproofラムは、ダイキリをファンクアップする場合でも、キングストンネグローニでジンを飲む場合でも、ラムパンチに混ぜる場合でも、どこに置いても際立ちます。それは高耐性かもしれませんが、アルコールのウォロップは、どんな混合飲料でも持ちこたえる大きくて強力な味と調和しています。

速い事実

分類 ：オーバープルーフホワイトラム

会社 ：カンパリグループ

蒸留所 ：ジャマイカ、ニューヤーマス

キャスクタイプ： 老化していない

それでもタイプ： 缶＆コラム

リリース済み ：1940年代;進行中

証拠 ：126

希望小売価格 ：$ 25

受賞歴 ： 2014 Tried＆True Award、Ultimate Spirits Challenge

長所：

• Wray＆Nephewは、ジャマイカの単式蒸留器（およびカラム蒸留ラム）がブレンドされているため、最も人気のある多くの白いラム酒よりもはるかに風味豊かで複雑です。
• 高いプルーフと大きなフレーバーの組み合わせは、少しでも効果があるパンチに最適です。

短所：

• ラム酒のファンキーさと高い証拠は、バカルディ、ドンQ、ハバナクラブなどの蒸留所によって作られた、熟成され、ろ過された、比較的非常に穏やかな表現として白いラム酒を知っているラム酒を飲む人に不快感を与える可能性があります。

テイスティングノート

色： 透明—多くの白または銀のラム酒は実際に熟成され、次にろ過されて色が除去されますが（風味の多くとともに）、レイ＆ネフューは熟成されておらず、蒸留器から瓶に移る途中で樽の内部を見たことがありません。

鼻： パイナップル、熟れすぎたバナナ、軽い植物性ファンク、そしてほんのりブラウンシュガーがこの香りのよいラム酒を支配しています。アルコールもたくさんありますが、注意して近づけると鼻毛が焦げません。

口蓋： 最初はかなり乾燥して草が茂っていますが、一口飲むと、バニラ、バナナ、ココナッツ、糖蜜の甘い香りが現れます。 126の証拠で、それは挑戦的ですがやりがいのあるシッパーであり、舌にかなりの量のアルコールのうずきがあります。少量の氷または水はフルーティーなノートを増幅し、同様に少しファンクをもたらします。

終了： 味わいのように、それは、フルーツとココナッツのより軽いノートに消える前に、強力なコーヒーまたはダークチョコレートのように、乾燥してわずかに苦いものになります。このラム酒の怪物にふさわしいように、後味は長く長続きします。

私たちのレビュー

Wray＆Nephewは、1800年代初頭にジャマイカに移住したスコットランド人のCharles JohnWrayによって設立されました。彼は1825年にキングストンにシェイクスピア居酒屋をオープンし、そこでブレンドしたラム酒は非常に人気があったため、すぐに他の地元の商人に販売し始めました。 Wray＆Nephewの甥であるCharles James Wardは、1860年に就任し、ジャマイカで最も成功したビジネスベンチャーのひとつになり、ラム酒が国際的に多数のメダルを獲得しました。今日、Wray＆Nephewはジャマイカで最も売れているラム酒であり、過剰な表現は非公式の国民的精神であると広く考えられています。ラム酒にティングレープフルーツソーダをトッピングしたハイボールであるレイ＆ティンは、島で最も人気のある飲み物です。ラム酒のほんのり甘くて少しファンキーな味わいと、ティンの辛口の苦味の組み合わせは、特に熱帯の島が暑いときに、その場で必ずヒットする魔法の錬金術です。

しかし、Wray＆Nephewの白いオーバープルーフは、ダイキリを楽しんだり、キングストンネグローニでジンを飲んだり、ラムパンチに混ぜたりする場合でも、どこに置いても際立っています。それは高耐性かもしれませんが、アルコールのウォロップは、どんな混合飲料でも際立つことができる大きくて強力な味と一致しています。石灰を絞って岩の上でそれをすすることもそれを楽しむための素晴らしい方法ですが、この126の証拠の巨大なものの少しは大いに役立ちます。

バカルディ、クルーザン、ディプロマティコなどのまろやかで熟成されたフィルター処理された表現から白いラム酒しか知らない場合は、驚きに満ちています。探しているものによっては、おそらく楽しいかもしれませんが、そうではないかもしれません。超ファンキーなジャマイカの単式蒸留器を愛する人にとっては、ファンクやラム酒のような汚れたオプションの方が適しているかもしれません。しかし、Wray＆Nephewの風味豊かなポットとマイルドなカラム蒸留器のブレンドは、おいしい中間点です。

興味深い事実

Wray＆Nephewの17歳の表現は、1944年にトレーダービックスベルジェロンによって作成された元のマイタイで使用されました。すぐに廃止され、今日の無傷のボトルはオークションで数万ドルで売ることができます。

結論 ：Wray＆Nephewのオーバープルーフラム酒はジャマイカの国宝であり、一口飲むだけで、なぜそんなに尊敬されているのかがわかります。親しみやすく妥協のないものであり、素晴らしいミキサーであるだけでなく、少し危険な場合でも、きちんとしていて、岩の上でも楽しめます。