プレゼンテーションを釘付けにする方法を知ることは、ほとんどのバーテンダーがテーブルマスタリングに来るスキルではありません。しかし、キュレーションするのとよく似ています メディアの存在 、主要な業界会議で話すことは、飲料専門家の認知度を高めるのに役立ちます。

OldDuffジェネバーのPhilipDuffとLiquidSolutions Consultingによると、過去25年間で約500のセミナーを教えてきたと推定されており、パネルプレゼンテーションは、世界中を旅して専門知識を共有する機会を与えてくれただけでなく、新しいビジネスと講演の機会につながりました。彼は警告しますが、素晴らしいアイデアを持ってそれを言葉にすることから素晴らしいセミナーを実行することへの旅は非常に困難なものです。

彼と他の専門家は、傑出した会議パネル提案を書くための戦略を共有しています。

1.宿題をする

イベントの聴衆、予算とレビューのプロセス、講演者、起業家を知ることを含みます ジャッキーサマーズ の JackFromBrooklyn Inc. そして ソレル リキュールは宿題をすることをお勧めします。すべての主要な業界イベントが、から カクテルの物語 ニューオーリンズで バー修道院ベルリン 、彼らのウェブサイトに提案ガイドラインをリストし、彼は、どのアイデアがどの聴衆に最適であるかを確実に知るように言い、インクルージョンに関する彼のセミナーは、アメリカの聴衆ほどヨーロッパの聴衆にはうまくいかないかもしれないと述べた。

同様に、モーリーンハウタニエミの オフサイト 、を生成します 喉の渇きボストン 、彼女の組織は、ボストンとニューイングランドに根ざした、私たちの聴衆に本当に語りかける提案を求めていると言います。したがって、ラム酒に関するセミナーを提案する場合は、それがニューイングランドでのラム酒とその歴史に関連していることを確認してください。チケット所有者と関係のないような幅広いものではないことを確認してください。

2.タイムリーで関連性のあるトピックを選ぶ

ライター兼オーディオプロデューサーのシャナファレル、 ベイエリアのカクテル：文化、コミュニティ、クラフトの歴史 そして、パネルサーキットの常連は、あなたが頻繁に話すトピックであっても、あなたの提案に関連性のある新鮮な視点をもたらすことをお勧めします。人々は多くの会議に出席します、と彼女は言います。あなたはあなたが聴衆に何か新しいものを提供していることを確認したいです。出席者の代わりに自分を置きます。これはあなたが今聞きたいことですか？

そして、常緑のコンテンツには価値がありますが、サンディエゴの丁寧な規定とレイズドバイオオカミのエリックカストロは、これらの種類のトピックに異なる視点を追加する方法について考えると言います。テイルズでバーのファンダメンタルズのセミナーをやったばかりで、メニューを書くなどのカクテルの側面に焦点を当てるのではなく、契約や保険など、まだ実際にはカバーされていないものの管理上の観点について話すことにしました。彼は言い​​ます

3.専門知識を実証する

あなたのピッチを準備することに加えて、専門家は提案が与えられた主題に関するあなたの権威を示すべきであることに同意します。パネルにいることは、あなたの声が尊重され、言う価値のあることを示していると、の事務局長であるデイブ・ラドマンは言います。 WSET南北アメリカ 。現在プラットフォームをお持ちでない場合は、独自のプラットフォームを開始してください。ブログの投稿、ポッドキャスト、YouTubeまたはInstagramの動画を、特に人前で話すのが初めての人にとって、特定のトピックに関する専門知識を構築するための賢い方法として挙げています。

Hautaniemiは同意します。ティキバーで働いていて、提案の飲み物に精通していることを示すことでさえ、専門知識を示し、私たちがあなたの売り込みを受け入れる可能性を高めることができると彼女は言います。

また、パネルプレゼンテーションを一回限りのものとは考えないでください。ただし、プラットフォームと評判を一年中構築してください、とサマーズ氏は言います。

4.簡潔でありながら徹底する

提案を書くとき、ファレルは直接的かつ簡潔であることを提案します。あまりにも多くの言葉や花言葉に夢中にならないでください、と彼女は言います。

そして、あなたの売り込みは直接的で要点を明確にする必要がありますが、重要な詳細をスキップしないでください、とダフは言います。素晴らしいアイデアを持っているだけでなく、それを実行する方法を知っている人を探しています。それが潜在的なパネリストのリストを共有しているのか、就労ビザが必要なのか、飲み物を作るために手元に必要な材料が何なのかを指摘しています。 。

さらに、Hautaniemiは、特に大勢の聴衆のためにカクテルを作る場合に、セミナーの作成の実現可能性も評価します。舞台裏でイベントを作る人が多いので、14名のセミナーは受け付けません。 ブレンダー ブランドの飲み物を作るため。それはうまくいきません、と彼女は言います。

5.助けを求める

同僚からアイデアを跳ね返す場合でも、信頼できる友人に提案の校正を依頼する場合でも、Tales of theCocktailの教育委員会の委員を務めるSummersと バーコンベントブルックリン 、委員会のメンバー自身からでも、セカンドオピニオンを求めることを恐れないように言っています。

新しくて新鮮な声が話す機会があるのを見たいのですが、時にはそれはあなたのアイデアや売り込みを磨くための助けを求めるメンターシップと意欲を必要とすることがあります、とサマーズは言います。意思決定プロセスに過度の影響を与えることはありませんが、それや次の機会への準備を整えることができます。