その背後にある世紀の歴史を持つサイドカーは、おそらくすべての中で最も有名です 古典的なコニャックドリンク 、そしてそれは今日でもお気に入りです。タルトのドライカクテルは、コニャック、オレンジリキュール、フレッシュレモンジュースに加えて、砂糖漬けの縁が特徴で、 ブランデークラスト 、近年カムバックのようなものを楽しんでいる古いニューオーリンズのカクテル。

サイドカーは第一次世界大戦中に発明された可能性があります。1922年に2冊の本のページを飾りました。ハリーマッケルホーンとカクテルによるハリーのミキシングカクテルのABCとロバートヴェルメールによるそれらのミキシング方法です。どちらの本にも、コニャック、コアントロー、レモンジュースが等しいレシピが記載されていましたが、その後のバージョンでは比率が変更され、コニャック2部、コアントロー1部、レモン1部が必要になりました。後者の式は今日でも一般的であり、このレシピに使用されます。

サイドカーを作るとき、砂糖の入った縁はオプションですが、このカクテルが甘さのスペクトルのより乾燥した側に着地することを考えると、一口ごとにいくつかの砂糖の顆粒が歓迎されます。

サイドカーの名前の由来は議論の的となっています。フランスとイギリスのバーはどちらも、オートバイのサイドカーの場所に到着した顧客のためにカクテルを発明したと主張しています。それは十分にもっともらしいようです。

しかし、バーベタランのデールデグロフは、飲み物の名前は、緊張した後にシェーカーに残って、側面のショットグラスで提供される混合物を参照していると言います。このボーナスは、そうです、サイドカーと呼ばれています。サイドカーと一緒にちょっとしたショットを出す必要はありませんが、サービスを提供している人から笑顔を引き出す確実な方法です。カクテルの起源を伝えるのに最適なセグエです。

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材料

• 1 1/2 オンス コニャック

  
  
  

• 3/4 オンス オレンジリキュール（コアントローなど）

• 3/4 オンス レモン汁、 しぼりたて

• ガーニッシュ：オレンジツイスト

• ガーニッシュ：シュガーリム（オプション）

ステップ

1. 必要に応じて、クーペグラスの縁に砂糖を塗り、脇に置きます。

2. コニャック、オレンジリキュール、レモンジュースを氷を入れたシェーカーに加え、よく冷えるまで振る。

3. 準備されたガラスにひずみを入れます。

4. オレンジ色のひねりを添えます。