飲用酢としても知られる低木は、果物、水、砂糖、酢を組み合わせたものです。結果として得られる創造物は、風味豊かで甘くて酸っぱいものであり、カクテルに深みと複雑さを与えます。しかし、低木の美しい特徴は、それらを作るときのルールが2つしかないことです。甘いものと酸性のものが必要です。通常、さまざまなグラニュー糖が重労働を行いますが、他の甘味料もその役割を果たします。シュルバリタでは、メープルシロップとビートがキャラクターと複雑さの完璧なワンツーヒットを提供します。

このレシピは、の創設者であるケーシーエルサスから来ています ブッシュウィックキッチン 、ホットソース、メープルシロップ、蜂蜜を製造する会社。彼はメープルビートの低木とメスカルとライムジュースを組み合わせて、クラシックなクリエイティブなリフを作りました デイジーフラワー 。飲み物はまた、塩とコショウの縁を受け取り、それは各一口に香ばしくてスパイシーなノートをもたらします。

ビートは低木への奇妙なまたは不必要な追加のように見えるかもしれませんが、Elsassは歓迎の土っぽさを提供することによって甘さを抑えていると言います。あなたは家で低木を作り、Shrubaritasのためにそして他のカクテルで実験するために手元にバッチを保つことができます。ストレートでも飲めます。低木の多くの利点の1つは、低木が、活気がなく、カフェインがなく、人工成分が含まれていない、健康的で風味豊かな飲み物を飲みたい場合に最適なノンアルコールオプションであるということです。

材料

• メープルシロップ大さじ1
• コーシャソルト小さじ1
• 小さじ1杯の黒コショウ、ひび割れたて
• 13/4オンスメスカル
• 3/4オンス メープルビートの低木
• 1/4オンスのライムジュース、絞りたて
• 付け合わせ：ライムホイール

ステップ

1. メープルシロップを小さな皿に注ぎます。別の皿に塩こしょうを混ぜる。ロックグラスをメープルシロップに浸し、軽く振って余分なものを取り除いてから、塩とコショウの混合物に浸してグラスを縁取ります。

   
   
   

2. メスカル、メープルビートの低木とライムジュースを氷の入ったカクテルシェーカーに加え、よく冷えるまで振る。

3. 準備したグラスに飲み物を入れ、ライムホイールを飾ります。