かつてシェフのアレックス・ストゥパックのメキシコ料理店帝国の旗艦であり、国の料理を実験的に取り入れたことで知られる、ニューヨーク市の現在は閉鎖されているエンペロンコチーナで作成されたこのカクテルを見る方法はたくさんあります。

あなたは飲み物をある種のマルガリータのバリエーションとして見るかもしれません、いくつかの交換があります：メスカルはテキーラを置き換えます。ピンクグレープフルーツジュースはライムの代わりになります。カンパリのスプラッシュが追加されます。オレンジ色のリキュールと全体的な雰囲気は同じままです。

代わりに、アガベスピリットがグレープフルーツジュースと組み合わさって、泡立ちのないパロマを思い浮かべるでしょう。オレンジ色のリキュールがシンプルなシロップの代わりになり、もちろんソーダ水はありません。カンパリのスプラッシュの問題はまだあります。

しかし、おそらくそれを表示するための最良の方法は、独自のカテゴリで、完全にユニークな作品としてです。 2つのメキシコの古典に部分的に触発された可能性がありますが、苦いリキュールを追加すると、フレーバー的にも美的にもまったく新しい方向にスピンオフし、その鮮やかなピンクの色合いは、中にある複雑なフレーバーのヒントを与えます。