キューバは多くの古典的なカクテルを担当しています。 モヒート そして ダイキリ .しかし、古いレシピ本や、ラム酒愛好家や飲み物の歴史家のバーでのみ登場する、これらのヘビー ヒッターの陰に隠れている飲み物が 1 つあります。

ゴールデン グローブは、1935 年にによって発行されたバー ラ フロリダのレシピ小冊子にさかのぼることができます。 コンスタンテ リバライグア グリーン 、ハバナのフロリディータバーのオーナー。この水飲み場は、アーネスト ヘミングウェイのような由緒ある常連客にサービスを提供し、ハバナで最高のドリンクを提供することで有名です。これにはゴールデン グローブも含まれます。ラム、ライム ジュース、砂糖、コアントローで構成され、ダイキリとマルガリータのハイブリッドのようなものです。しかし、ボクシング ファンのリバライグアは、ラム、ライム、砂糖の三大要素に加えて、オレンジ リキュールとオレンジ ジュースをフィーチャーしたダイキリ ナンバー 2 のリフとしてカクテルを実際に作りました。

ゴールデン グローブは、親しみやすく、なじみのあるフレーバーを強く、さわやかな柑橘系の飲み物に組み合わせて、好きになりやすいです。日当たりの良い島で飲んでも、地元のバーで飲んでも美味しいです。また、材料が入手しやすいため、自宅でもこのカクテルを作ることができます。

以下のレシピは、蒸留器とカクテルの専門家、アレン・カッツによるものです。彼は、ろ過して透明にした軽く熟成させたラムであるフロー・デ・カーニャの4年熟成のエクストラ・ドライを使用することを提案しています.それは良い出発点ですが、試して好みのラム酒を見つけることができます。このレシピでは、飲み物を振って砕いた氷の上に濾してロックグラスに注ぐ必要がありますが、リバライグアは氷と混ぜて冷ややかな混合物をカクテルグラスに注ぐことで知られていました。どの道を選んでも、ゴールデン グローブを飲むことができます。だからといって、考えすぎないでください。代わりに、キューバの豊かなカクテルの歴史の味をお楽しみください。

材料

• 2オンスのホワイトラム
• 小さじ1杯のコアントロー
• 搾りたてのライム ジュース 1/2 オンス
• 砂糖 小さじ1
• 付け合わせ：ライム半輪

ステップ

1. ラム酒、コアントロー、ライム ジュース、砂糖を氷を入れたシェーカーに入れ、よく冷めるまでシェイクします。

2. 砕いた氷を入れたロック グラスに注ぎます。

   
   
   

3. ライム半輪を飾る。