ブラッド＆サンドは、一見異なる成分のスコッチ、チェリーブランデー、甘いベルモット、オレンジジュースを組み合わせたクラシックなカクテルです。それは1930年に最初に登場しました サボイカクテルブック ハリー・クラドックによるので、奇妙な飲み物は、どういうわけか、それが機能するので、時の試練に耐えてきました。しかし、クラシックをマスターしたら、次は多くのバリエーションの1つを試してみましょう。 ブラッド＆サンド 何十年にもわたって生まれてきました。これには、バーテンダー兼ブランドアンバサダーのCharlotte VoiseyによるTart’n’Sandが含まれます。

Tart’n’Sandは、本来あるべき場所から始まります。 良いスコッチ 。ヴォイジーは12歳のグレンフィディックを選びます。まろやかでミックス可能なシングルモルトで、新鮮な洋ナシと甘く繊細なオークの香りがあります。そこから、彼女はいくつかの思慮深い自由を取り、オレンジジュースにピンクグレープフルーツジュースとレモンジュースを塗り、甘いベルモットをフランスワインベースの食前酒であるリレルージュに置き換えます。ただし、ボイジーがシチリア産の熟したサンギネロブラッドオレンジで作られたリキュールであるソレルノを雇うため、オレンジは完全に失われるわけではありません。チェリーブランデーを除いて、すべてのベースをカバーしています。

Voiseyは、液体成分を加える前に、シェーカーに一握りのルクサルドマラスカチェリーを混ぜることによって、この最後のフレーバーの追加を実現します。甘くてシロップのような果実味がカクテルにチェリーフレーバーの豊かな静脈を加え、そのゴージャスな赤い色合いに貢献します。

Tart’n’Sandは、世界中のバーメニューにあるクラシックなカクテルではありませんが、試してみる価値はあります。タルトシトラス、風味豊かなオレンジリキュール、甘いチェリーのブレンドで、オリジナルよりも優れているかもしれません。

材料

• 4ルクサルドマラスカチェリー
• 3/4オンスのグレンフィディック12歳シングルモルトスコッチウイスキー
• 3/4オンスのソレルノブラッドオレンジリキュール
• 3/4オンスのリレの赤い食前酒
• 絞りたての1/2オンスのピンクグレープフルーツジュース
• 1/4オンスのレモンジュース、絞りたて
• 2ダッシュオレンジビターズ
• 付け合わせ：オレンジホイール

ステップ

1. シェーカーで、さくらんぼを混ぜます。

2. スコッチ、ブラッドオレンジリキュール、リレルージュ、ピンクグレープフルーツジュース、レモンジュース、オレンジビターズを氷を入れたシェーカーに入れ、よく冷えるまで振る。

   
   
   

3. カクテルグラスまたはクーペにひずみを入れます。

4. オレンジ色のホイールを飾る。