食前酒よりも崇高で崇高な食前酒を考えるのは難しい。 ドライマティーニ .エレガントで、引き締まり、力強く、洗練されたこのレストランは、ステーキ ディナーやその他のボリュームたっぷりの食事の始まりに最適であり、夜を締めくくる素敵な方法です。しかし、どうすればクラシックなカクテルにさらに深み、コク、洗練された味を加えることができるでしょうか?その答えは、バーテンダーのレジェンドであるデール・デグロフから来ています.

スモーキーマティーニは前かがみではありません。 2.5 オンスのジンと 4 分の 1 オンスのスモーキーなウィスキーで、伝統的なマティーニよりもさらに深刻なブージー パンチを詰め込みます。もちろん、他のバージョンのドリンクと同様に、特定の材料はあなた次第です。 ビーフィーター・ジン とデュワーズ ブレンデッド スコッチは、品質をあまり犠牲にすることなく、手頃な価格のドリンクを提供します。ただし、代替品を探している場合は、スモーキー マティーニを作るための高品質のスピリッツがあります。例えば、 プリマス そして フォードジン どちらもロンドン ドライ スタイルの優れた模範です。ブレンデッド スコッチに関して言えば、次のようなボトリングに勝るものはありません。 シーバスリーガル .熱心なシングル モルト愛好家は、シーバスの品質を否定するのに苦労しています。

どのような道を選んだとしても、2 つの精神がうまく混ざり合うことが重要です。試飲が必要かもしれませんが、スモーキー マティーニの基準に合った組み合わせが見つかれば、このサーブで従来の注文を置き換えることができます。ベルモットをスコッチに置き換えると、すでに強力なマティーニがはるかに強力になることを覚えておいてください。これは、3 つのマティーニ ランチを楽しむときに飲むタイプの飲み物ではありません。そのようなマティーニを探しているなら、3 回続けた後も直立を維持できるようなマティーニを探しているなら、 50/50 マティーニ、 または多分 逆マティーニ .

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材料

• 2 1/2 オンスのジン
• 1/4 オンスのブレンデッド スコッチ ウイスキー
• 飾り：レモンツイスト

ステップ

1. ジンとスコッチを氷を入れたミキシンググラスに入れ、よく冷めるまでかき混ぜます。

   
   
   

2. マティーニグラスに濾します。

3. レモンのツイストを飾る。