ライムエードとレモネードを夏の飲み物と考える人もいますが、シカゴのバーテンダー、カルメン・ポルシン バートーマ 酒の有無にかかわらず、この酒はローズマリーの冬らしいヒントと、暖かくスモーキーなパンチを与えます。テキーラまたはメスカルで飲み物をスパイクすることができます。後者は飲み物にさらにスモーキーな楽しみを加えます。

材料

• 1 1/2 オンスのテキーラまたはメスカル (オプション)
• 1 オンスのスモークシトラスジュース*
• 1/2オンス シンプルシロップ
• クラブソーダまたはトニックウォーター
• 付け合わせ：ローズマリーの小枝

ステップ

1. テキーラまたはメスカル (オプション)、柑橘類のジュース、シンプルなシロップを氷の入ったロックグラスに入れ、かき混ぜます。

   
   
   

2. クラブ ソーダ、またはさらに甘くするにはトニック ウォーターを加え、ローズマリーの小枝を飾ってください。

3. ※シトラスジュース：レモン1個、ライム1個を半分に切り、開いた面をタービナードシュガーに浸してコーティングする。砂糖が柑橘類の上で焦げるまで、それぞれの半分を強火で、火に向かって切り口を向けて焼きます。冷めたら果汁を絞ります。