古典的なマンハッタンは、1800年代後半の創業以来、さまざまなバリエーションに影響を与えてきました。 ブルックリン 、1908年にJacques Straub’s Drinksに最初に登場しました。ブルックリンには、ライウイスキー、ドライベルモット、マラスキーノリキュール、米国で調達するのが難しく、その風味に近い代替成分が必要なフランスの食前酒であるAmerPiconがあります。そのうるさい性質にもかかわらず、ブルックリンは、のような近所特有の飲み物を含む独自のリフを生み出しました グリーンポイント とレッドフック。

レッドフックは、ライウイスキー、マラスキーノリキュール、イタリアのベルモットであるパントメスを求めています。このベルモットの名前は、1ポイントの甘さと1ポイントの苦味が入ったボトルを指します。カクテルは、2003年に有名なMilk＆HoneyバーでVincenzo Erricoによって作成され、全国のバーに登場する最も永続的な現代的なカクテルの1つになりました。

スタウトウイスキーベースとほろ苦いベルモットとドライチェリーリキュールを融合させたバランスの取れたプロファイルを備えたレッドフックは、クラシックなマンハッタンとブルックリンに微妙なひねりを加えた複雑な味わいを持っています。自分で作ってみれば、この飲み物が最初に誕生した後もずっとカクテルメニューに君臨し続けている理由がわかるでしょう。

材料

• 二 オンスライ麦ウィスキー

  
  
  

• 1/2 オンス マラスキーノリキュール

• 1/2 オンス ポイントと月

  
  
  

• ガーニッシュ：マラスキーノチェリー

ステップ

1. ライウイスキー、マラスキーノリキュール、パントメスを氷を入れたミキシンググラスに入れ、よく冷えるまでかき混ぜます。

2. カクテルグラスに入れます。

3. マラスキーノチェリーを飾る。