私は実際にはアイリッシュウイスキーを飲む人でも、お買い得な買い物客でもありません。しかし、最近の火曜日の午後、私は地元の酒の通路にいることに気づきました。 コストコ 大きなウイスキーのボトルのパレットを見つめながら、これが必要ですか？

この コストコのカスタムスピリッツスペースへの最新の進出である、1.75リットルのカークランド4年生アイリッシュウイスキーのボトルでした。価格？クールな27.99ドル、または液量オンスあたり50セント未満。聖パトリックの日が間近に迫っているので、これはすぐに急襲すべき取引の1つのように感じました。

それともそれでしたか？インクの川は こぼれた 最近、コストコのハウススピリッツの美徳について。卸売チェーンは年間約40億ドルの酒を降ろし、業界標準をはるかに下回る利益率で荷降ろしを行っています。

その結果、かさばるボトルが大量に安く、小ロットのバーボンからロンドンスタイルのジン、25年前のスペイサイドスコッチまで、90ドル未満で購入できます。コストコはその製品の出所について悪名高いほど口を閉ざしていますが、信頼できる理論はたくさんあります。たとえば、カークランドのウォッカは、グレイグースを作るのと同じフランスの手と水源から来ていると言われていますが、そのバーボンはジムビームと発祥の地を共有していると考えられています。

コストコのアイリッシュウイスキーの起源については、あなたの推測は私のものと同じくらい良いです。ボトルの裏に記載されている輸入業者に情報を収集することを期待してメールを送りましたが、受け取ったすべての応答は、申し訳ありませんが、あなたを助けることはできません。

それは重要ではありません。あなたの酒の出生証明書を暗唱することは、カクテルアワーに来る良い会話のための飼料ですが、グラスの中の液体があなたが望むことをしない場合、それはほとんど違いになりません。そしてそれを知る唯一の方法は、ものを試すことです。それで、私がアイリッシュウイスキーの謎のハンドルをsr76beerworks.com本社に持ち込み、それを飲酒のペースに乗せたのは、プライドと好奇心の巧妙な組み合わせでした。

ティム・ヌソグ

1.それを飲みます

簡単な雑学：アイリッシュウイスキーは世界で最も急速に成長しているスピリッツの1つですが、最近では6年前まで、島には3つの蒸留所しかありませんでした。それ以来、その数は20以上に急増し、新製品の爆発的な増加に道を譲り、その多くは非常に優れています。しかし、あなたがそれにまっすぐに行くとき、平均的な人は1つか2つのアイリッシュウイスキーを知っています。そして、それらは友好的で、なじみがあり、飲みやすいドラムである傾向があります：滑らかで、滑らかで、そして最も重要なのは、安価です。

だがしかし この 安価な。私は1オンスのカークランドアイリッシュウイスキーをグレンケアングラスに注ぎ、それを光にかざしました。それは衝撃的にアイリッシュウイスキーのように見え、縁の周りにわずかな曇りのある金色でした。私はそれを鼻に持ってきて、香りのかすかなことに驚いた。最初のアルコールの爆発以外に、これを老化した精神として区別するものは何もありませんでした。

私がそれをすすったとき、物事は良くなりました：ドライフルーツ、杉とスイカズラのメモに加えて、泥炭の着実なヒント。しかし、それから再びそのアルコールがありました、今回は厳しい後燃えの形で。アルコール度数が40％の場合、バーゲンジュースはより滑らかで柔らかくなると期待していました。代わりに、私はそれに一滴の水をつまみたいと思っていました。それはウイスキー（バニラ、キャラメル）からいくつかのベーキングスパイスフレーバーを引き出すのに役立ちましたが、それはまたそれが始めなければならなかったわずかな深さを平らにしました。持ち帰り：ウイスキーをすすりながらではありません。

左から、アイリッシュジャックローズ、ウイスキーサワー、アイリッシュコーヒー。 ティム・ヌソグ

2.混ぜる

ほとんどの飲酒者が共有する感情は、最も安い酒はカクテルに属し、食器棚の高額の密造酒はもっと思慮深い運命に値するというものです。私は原則としてこの前提に反対する傾向があります。実際には、私はブレンダーとシェーカードリンクでスクリューキャップスピリットを最初に生み出しました。結局のところ、氷は素晴らしいイコライザーです。

それを念頭に置いて、残りの0.5ガロンのアイリッシュウイスキーに浸し、3つのクラシックなカクテルを作りました。 ウイスキーサウー 、 アイリッシュコーヒー そして アイリッシュジャックローズ （基本的にはクラシックのリフ ジャックローズ ウイスキーとアップルブランデーの両方が必要です）。

私の一日は引きずり始めていたので、私はアイリッシュコーヒーから始めました。私のお気に入りの飲み物ではありませんが、特に寒い時期に感謝するようになりました。私が作った他のバージョンよりも良くも悪くもありませんでした。フィニッシュに穏やかな渋みがあったことを除いて、私はウイスキーのアルコールの燃焼までチョークで書いたが、コーヒーから簡単に得られた可能性がある。先に進みました。

一方、ウィスキーサワーは私のお気に入りの飲み物の1つです。卵白を使って食感を厚くし、苦味を加えて深みを出します。コストコウイスキーのピートは、苦味とスパイシーなノートの間にうまく収まる新しい次元をもたらしました。アイルランドのジャックローズと同じです。ウイスキーが中央に立っていて、ライムジュースの酸味とカルヴァドスの素朴なスパイスの間を行き来するのが好きでした。まろやかな精神が消えて、飲み物を一方向に送りすぎた可能性があります。テイクアウト：コストコのアイリッシュウイスキーは、シェイクしたカクテルを処理する以上のことができます。

3.共有する

この仕事でも、一人で飲むと精神を腐食させる可能性があります。私はまだアイリッシュウイスキーの水槽に相当するものを持っていて、他の人がそれについてどう思っているか知りたいと思いました。そこで、半ダースの同僚とペプシチャレンジスタイルの味覚テストを行いました。使命：カークランズの最高級品を並べて味わうブラインドテイスト ジェムソン 、世界で最も人気のあるアイリッシュウイスキー。両方の注ぎが同じソースから来る可能性があるという皮肉は、私には失われませんでした。

結果は真ん中に分割されました。グループの半分は、その繊細でスモーキーな特徴と長いフィニッシュのためにコストコウイスキーを好みました。残りの半分は、それが残酷に過酷で近寄りがたいものであることに気づき、代わりにジェムソンの優しい蜂蜜の色調を選びました。

ティム・ヌソグ

ボトルを発表したとき、みんなびっくりしたようでした。コストコがまともなアイリッシュウイスキーを作っていることに驚いた。それは他のまともなアイリッシュウイスキーのほんの一部の費用がかかること。価格のはしごの最も低いラングでさえ、単一の精神カテゴリーがそのような幅広いフレーバーと特徴を包含することができるということ。

結局のところ、それは酒飲みにとって良いことです。驚きです。アイリッシュウイスキー、フレンチウォッカ、シングルビレッジのどれが好きかは関係ありません メスカル 。重要なのは、つま先をプールの反対側に浸すことがよくあるということです。それは素晴らしい大きなプールであり、日々大きくなり、より良くなっているからです。要点：聖パトリックの日であろうとなかろうと、私たちは皆少し幸運です。