蒸留業界のパンデミックに煽られた手指消毒剤へのピボットは、損失を食い止めるためにそれだけのことをすることができます。国の小規模なクラフト蒸留所のいくつかが設立されています。テイスティングルームの閉鎖と蒸留所ツアーのキャンセルの継続的なワンツーパンチは、全国的に収益を大量に失い続けており、 アメリカ合衆国の蒸留酒評議会 （円盤投げ）から 41％の損失を予測する 業界の販売で。ドルに換算すると、これはおよそ7億ドルの損失になります。

これらの数字は明らかに陰気です。ただし、カリフォルニア、オレゴン、ペンシルベニア、バージニア、ワシントンを含む8つの州で、パンデミックに触発された一時的な消費者向け（DTC）蒸留所出荷法の展開がなければ、さらに悪化する可能性があります。蒸留所が施設から顧客に直接スピリッツを直接販売および出荷するためのこの断片的な許可は、収益の増加として機能しました。これは、一部の小さな工芸品施設の経済的傷をわずかに焼灼しました。それはまた、概念の注意深く調整された全国的な拡大に向けたより明白な推進のための基礎を築きました。そして、それはより小さなブランドがCOVID-19パンデミックの後に跳ね返るのを助けるかもしれません。

ソリューションの簡素化

ベッキーハリスは、DTCが機能することを知っています。の創設者 カトクチンクリーク バージニア州パーセルビルの蒸留所では、4月6日に州が一時的なDTC出荷法を施行してから数日以内に売り上げが大幅に増加し、週単位でパンデミック前の数字を定期的に上回っています。

ハリスが大統領としての彼女の同時の役割に適用したことは知識です アメリカクラフトスピリッツ協会 （ASCA）、彼女は常識的なDTC法案を各州で可決するための告発を主導してきました。使命は、三層システムや三層システムなどの州固有の懸念を説明するために適応できる全国的なモデル法の作成を含みます。 ABC法 州の境界を越えてスピリッツを出荷することに関して。

また、概念を明確にすることも求められますが、これは簡単な作業ではありません。既存のDTC法に関しては、言語が常に明確であるとは限りません、とハリスは言います。考慮すべき灰色の領域がたくさんあります。

これは非常に控えめな表現です。パンデミック前のDTCスピリッツの出荷法を保持していた半ダースほどの州から正確な法的理解を推定しようとすることは複雑な作業です。アリゾナやネブラスカなどの州で発行された命令は、そのような厳しい制限とビザンチンの法的詳細に悩まされていたため、ほとんどの蒸留酒製造業者がわざわざ試してみるのを有機的に思いとどまらせました。 2018年、ケンタッキー州は州内のDTCを承認する州法を可決しましたが、州がプロセスの規制方法について争ったため、今年の初めまで停滞していました。

場合によっては、明確さが欠如していると、そもそも法律が形成されないことがあります。スピリッツのDTC出荷を禁止している30以上の州の1つであるテキサスは、現在、DTC出荷は蒸留所にとって違法であるという立場を取っています。たくさんの霧を切り抜けるために、まだやるべきことがたくさんあります。

幸いなことに、ASCAだけがその取り組みに取り組んでいるわけではありません。生き残るために、多くのクラフト蒸留所は彼らの声を聞くためにますます努力を重ねてきました。これは特に、顧客とのつながりを築くことが困難な時期に認識を求めて懸命に戦っている、シーンに新しいレーベルの場合に当てはまります。

スタートアップが学んだことの1つは、政府の規制にすぐに関与しなければ、政府がビジネスに関与することになるということです、とマーケティング会社のパートナーであるMarkShillingは言います。 ビッグサーストコンサルティング との創設者 レボリューションスピリッツ 、テキサス州オースティンを拠点とする小さなクラフト蒸留所。これは、特にテキサスの蒸留所が収益の35％から40％を失っているときに、理解しておくべき重要な教訓です。

実質的な課題

HarrisとShillingは、あいまいさのない機能的なDTCモデルのいくつかの利点をすぐに指摘します。それは蒸留所の顧客基盤を構築します。それはブランドの忠誠心を高めます。観光客は、発見したばかりの地元産の素晴らしい精神を自宅に直接届けることができることを知って幸せになります。

ただし、いくつかの障害物がこれらの特典への道を乱雑にしています。業界の一部の人々は、DTCによる長年の回避の可能性について注意を表明しています。 ディストリビューターに関する慣行 および小売業者。

の創設者であるPaulHletko氏は、3層システムの保護には多くの根強い関心が寄せられていると述べています。 少数のスピリッツ イリノイ州エバンズビルで。顧客と小売業者の関係は非常に微妙な違いがあります。直接販売は素晴らしいことですが、多くの人が新しいブランドを見つけるためにお気に入りの酒屋に頼っていることを覚えておくことが重要です。

他の懸念は、現在の法律やけちな機関を超えています。ハリスは、いくつかの蒸留所が、青信号を直接出荷してから数か月間、ロジスティクスとサプライチェーンの課題に苦しんでいたことを認めています。彼女はまた、DTCの取り決めがなく、製品を違法に出荷している州の蒸留所と、その行動が運動を引き起こす可能性のある損害についての継続的な懸念を抱いています。

それでも、これらは重要ではありません。直接出荷への推進を妨げるのに十分なハードルです。現時点では完璧さについては心配していません、とハリスは言います。私たちは物事を進めたいだけです。

多くの小さなブランドの健康、そしておそらく生存さえも、それに依存しているかもしれません。