50/50 などの実証済みの反復から、クラシックなマティーニを微調整する方法は無限にあります。 ダーティマティーニ 茎の付いたグラスでスピリッツと砂糖の入ったミキサーを組み合わせた「ティニス」を疑う。しかし、最高のバリエーションの 1 つは、他のすべてのマティーニと区別するために特定のガーニッシュを呼び出すだけで、作成が最も簡単です。

ギブソンは、ジンとドライベルモットで作られ、オリーブやレモンのツイストではなく、ピクルスしたタマネギが添えられています。香ばしいタマネギがグラスを飾り、クラシックなカクテルにうま味を加えているのは、まさにギブソンです。

この飲み物の起源は完全には明らかではありませんが、サンフランシスコのビジネスマン、ウォルター D.K.がギブソンを作った可能性があります。 1800年代後半のボヘミアン・クラブでのギブソン。ギブソンは、1908 年の本で初めて印刷されました。 世界の飲み物とその混ぜ方 ウィリアム・ブースビー著。しかし、その後、ギブソンは追加されたものよりも省略されたもので知られるようになりました。当時、マティーニにビターズを 1 つか 2 ダッシュ加えるのが慣例でした。ギブソンはビターズなしで作られ、必要なタマネギは数年後まで飲み物と厳密に関連していませんでした.

ジンはギブソンを作るときの伝統的な選択ですが、ウォッカがジンの植物の王位を数十年にわたって奪うにつれて、ウォッカを混ぜたギブソンが一般的になりました.お好きな霊をお選びいただけます。辛口で引き締まったジンがカクテルに独自の個性を加え、マイルドなウォッカが他の成分よりも後味を引きます。

この 3 部構成のドリンクを本当にカスタマイズする 1 つの方法は、自分で玉ねぎのピクルスを作ることです。カクテルバーではよくあることで、簡単にできます。ほとんどのレシピでは、ほんの一握りのカクテル玉ねぎを酢、砂糖、スパイスのピクルスの塩水に浸すか調理するだけです。自分でタマネギを作ると、ギブソンの付け合わせが新鮮でカリカリになり、瓶詰めバージョンによく見られる人工的な甘さではなく、飲み物に深みと複雑さを吹き込みます。タマネギが完成したら、必要なのはジンとドライベルモットだけで、過小評価されているこのクラシックを楽しむ準備が整います。

材料

• 2 1/2 オンスのジンまたはウォッカ
• 1/2オンスのドライベルモット
• ガーニッシュ：カクテルオニオン

ステップ

1. ジン (またはウォッカ) とドライ ベルモットを氷を入れたミキシング グラスに入れ、よく冷めるまでかき混ぜます。

   
   
   

2. 冷やしたカクテル グラスに注ぎます。

3. カクテルオニオンを飾る。