Corn’n’Oilは、トウモロコシも油も含まないカリブ海のクラシックなカクテルです。しかし、それはブラックストラップラム酒を含んでいます。それは他の明るい色の成分の上に浮かんでいるので油のように見える暗い色のラム酒です。

飲み物の歴史は曖昧ですが、ほとんどの報告はその起源をバルバドスにさかのぼります。このトラックは、カクテルにファレルナムが含まれていることを考慮しており、最も多作なファレルナムブランドは、島国出身のジョンD.テイラーに属しています。このファレルナムは甘く、スパイシーでナッツのようで、多くの人に風味と食感を与えます ティキドリンク 。アーモンドのノートが豊かなラム酒とタルトライムを補完するコーンアンドオイルでも同じ役割を果たします。

ほとんどのCorn’n’Oilレシピでは、ブラックストラップラム（または ブラックラム ）、実際の規制や規則よりも真っ黒な色が特徴の物議を醸すスタイル。このカテゴリーは一般的に、長い樽熟成ではなく、カラメル色素から色合いを得る若い蒸留物を特徴としています。しかし、これらのラム酒は、非常に風味豊かで楽しいものになる可能性があります。

糖蜜がたっぷりの甘みたっぷりの飲み物が欲しければ、ブラックストラップラムが最適です。ただし、カクテルを軽くしたい場合は、ブラックストラップラムを古いラム、理想的にはバルバドスのものと交換することができます。この場合、多くのバーテンダーがライムジュースをダイヤルバックするか、完全に取り除き、芳香のあるビターズによって提供される複雑さと構造のタッチによって丸みを帯びたバジャンのラム酒とファレルナムを輝かせます。

どちらのラム酒を選んでも、カクテルは簡単に作ることができます。特別な機器や工具を必要としないため、Corn'n'Oilを飲まない状態からCorn'n'Oilを飲むまでわずか数分で済みます。

材料

• 2オンスのブラックストラップラム（または熟成バルバドスラム）
• 1/2オンスのファレマム
• 絞りたての1/2オンスのライムジュース
• 3ダッシュアンゴスチュラビターズ
• 付け合わせ：ライムウェッジ

ステップ

1. ロックグラスに氷を入れます。

   
   
   

2. ラム酒、ファレルナム、ライムジュース、ビターズを加えて混ぜ合わせます。 （または、ラム酒をバースプーンの後ろにゆっくりと注ぎ、飲み物の上に浮かぶようにすることで、最後にラム酒を追加することもできます。）

3. ライムウェッジを飾る。