誰もがそれを持っています。1本のアルコールが冷凍庫の後ろに座っているか、どこかのキャビネットに隠れているので、いつ購入したかさえ思い出せません。それは、あなたがそれを隠れ場所から引き出して疑問に思うというまれな機会を除いて、ほとんど使用されていない状態にあります、これは本当にまだ良いのでしょうか？

多くの人が酒は永遠に続くと思います。しかし、いくつかのタイプはかなり長い間良好なままですが、他のタイプはより複雑な貯蔵寿命を持っています。あなたの精神をより長く元気に保ちたいならば、あなたの酒を適切に保管する方法に関するこれらのヒントに従ってください。

涼しく保つ

ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム酒、テキーラなどの一般的な蒸留酒の場合、一般的な経験則では、それらを室温で保存します。一部の専門家は、理想的な範囲はわずかに低く、55〜60度であると述べています。それらを比較的涼しい場所に保つことはそれらをより長く保存します。温度が上昇すると、アルコールは膨張し始め、より速く蒸発する可能性があります。健康的に摂取しても害はありませんが、暖かい場所に保管すると、お酒がより早く酸化し、時間の経過とともに風味が変化する可能性があります。

太陽を避けてください

ボトルがバーカートに置かれている場合は、直射日光が当たらないようにしてください。紫外線はお酒を損なうことはありませんが、太陽に長時間さらされると、高温で保存するのと同様の効果があります（酸化プロセスがスピードアップします）。実際には、 バカルディの研究者 太陽は暖かさよりも酒にとってさらに悪い可能性があることを示しました。研究者がボトルを15日間太陽にさらしたままにすると、バーボンはその色の10％を失い、スコッチのボトルはその間にその色の40％を失いました。

フリーズするかフリーズしないか

ああ、冷凍庫にあるウォッカのボトル：大学生活の定番。精神をこれほど冷たく保つ必要はありませんが、それは好みの問題であり（多くの場合、より軽い酒でこれを行うことを選択します）、アルコールが凍結しないため、そうしても害はありません。この保管方法を選択しなくても、ジンとウォッカ です 冷やしてお召し上がりいただく方が良いので、専門家はお召し上がりの約1時間前に冷凍庫に入れることをお勧めします。

ベルモットは冷蔵庫に属しています

ほとんどのスピリッツは、室温で保存したときに元気になるのに十分なアルコール含有量を持っていますが、冷蔵庫に属するいくつかのアイテムがあります。酒精強化ワイン— ベルモット 、ポートワイン、シェリー酒、クリームベースのリキュールなど ベイリーズアイリッシュクリーム 、冷たく保つ必要があります。

酒は立つのが好き

ソムリエはしばしばワインのボトルを横に保管することを勧めますが、酒の場合はそうではありません。ウイスキーを直立させるのではなく下に置くと、コルクが混ざり合って液体に浸透し、高アルコール含有量が変化し、時間の経過とともに崩壊する可能性があります。最良の結果を得るには、これらのボトルを垂直に保ちます。

その最後の一滴を飲む

完全なボトルの酒は、ほんの少し残っているだけで、1本よりも長持ちします。ボトル内の量が少なければ少ないほど、酸化を受けやすくなり、残りの3分の1未満になるとプロセスがスピードアップする傾向があります。そのボトルを完成させる理由は、さらに多くなります。