バーテンダーは、このシンプルなクラシックでどのボトルを使用するかを検討します。

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ダイキリは、バーテンダーのお気に入りの飲み物であることがよくあります。これは、一見シンプルなサウンドですが、適切に飲むにはある程度のスキルが必要なクラシックです。基本的な材料は、ラム酒、ライムジュース、シンプルなシロップです。もちろん、最初のものが最も重要であり、あなたが作っているダイキリの種類に応じて、非常に多くの異なるスタイルから選択することができます。

ライトまたはホワイトのラム酒がよく使用されますが、この飲み物でも同様にダークラム酒を歓迎します。考慮すべき高耐性と低耐性のオプションがあり、原産国、樽熟成、蒸留またはブレンドの方法に基づいて、各ボトルがもたらすさまざまなフレーバープロファイルもあります。全国のトップバーテンダーに、よくできたダイキリに使用するラム酒の推奨事項を尋ねたところ、予算や味覚ごとに選択肢がありました。

これがあなたの次の完璧なダイキリを作るために私たちが見つけた最高のラム酒です。

総合ベスト：イクアーノ

Caskersの礼儀

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Caskersの礼儀

領域： バルバドス、モーリシャス ABV： 43％| テイスティングノート： バタースコッチ、レーズン、ブラウンシュガー

「ダイキリはカクテルの柱として歓迎されており、私が完璧に学んだ最初のクラシックなカクテルの1つです」と、ワシントンD.C.のバーテンダーであるサージェントブラックは言います。スパイスの効いたタフィーとバナナのフレーバーであるエクイアーノラムは、ダイキリをメッセージに作り上げ、オラウダ・イクアーノの英雄と黒人文化の豊かさを物語っています。

キムハンター、の創設者 強力な注ぎ 、ファンでもあります。私は個人的に熟成したスピリッツが大好きだと彼女は言います。[共同創設者]イアン・バレルは、エクイアーノがラム酒の蒸留プロセスの完全性を維持することを確実にするために驚異的な仕事をしたと思いますが、元のラム酒を熟成させることによってそれにひねりを加えました-コニャックと元バーボンの樽。

バタースコッチ、キャラメル、オレンジ、オークのヒントが柑橘類とうまく合い、クラシックなダイキリを別のレベルに引き上げると、アトランタのバーテンダー、タンディ・ウォルトンは言います。これは私が味わった中で最高のラム酒の1つです。

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最高の予算：バカルディスーペリア

ReserveBarの礼儀

領域： プエルトリコ| ABV： 40％| テイスティングノート： シトラス、バニラ、フローラル

古典的なダイキリは非常にシンプルですが美しい飲み物であり、通常は軽いラム酒に適しています、とMyles Holdsworth、食品および飲料のディレクターは言います ザ・リッツ・カールトン 、 ニューオーリンズ。キューバで最も有名なカクテルの1つであるため、プエルトリコに移る前にキューバで生まれたバカルディを利用するのが最適なオプションです。

バカルディスーペリアはダイキリで使用するのに最適な予算オプションですが、ホールドスワースはバカルディからも検討すべきハイエンドオプションがあると述べています。

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ヘミングウェイに最適：Owney’s Original

Drizlyの礼儀

領域： ニューヨーク州ブルックリン| ABV： 40％| テイスティングノート： サトウキビ、バナナ、煙

オウニーのオリジナルラム酒の素朴でフローラルな特徴は、これをフレッシュで柑橘系の軽いダイキリに最適なスピリットにします。それはヘミングウェイダイキリで特に良いです、とバーテンダーのイザベラマリオットは言います ハンサムなバー ブルックリンで。

このバージョンのドリンクは、ホワイトラム、ライム、グレープフルーツジュース、マラスキーノリキュールを組み合わせたものです。このニューヨークのクラフト蒸留所のラム酒の特徴は、使用されているコンポーネントと完全に調和しています。

ベストダーク：ロンサカパ23センテナリオ

ReserveBarの礼儀

領域： グアテマラ| ABV： 40％| テイスティングノート： はちみつ、シナモン、生姜

Reniel Garcia、企業飲料マネージャー V＆Eレストラングループ 、ダイキリを作るときに使用するために、この暗いグアテマランラム酒、6〜23歳の液体のブレンドを使用することをお勧めします。

【持っている】キャラメルとフルーティーでハニーされたなめらかな香り。甘くて口当たりが良く、オーク、バニラ、ドライフルーツ、甘草の含みがありますが、カクテルを引き立たせる長いフィニッシュがあります。

冷凍に最適：FlordeCaña4歳ラムエクストラドライ

ReserveBarの礼儀

領域： ニカラグア| ABV： 40％| テイスティングノート： ホワイトチョコレート、オレンジ、バニラ

これらはあなたが探しているダイキリの種類に応じて計量する嵐の海ですが、あなたが見ている古典的な標準的な働き者の場合、4歳のフロールデカナは言います、のトビアスホーガンは言います 天気蒸留会社 。リッチで丸みがあり、ライムジュースを引き立たせて高める甘いノートがあり、決してがっかりすることはありません。先に進んで、このプールサイドカクテルを高めるためにダイキリの冷凍バージョンを作るときにこれを使用してください。

ベストホワイト：ドンQクリスタル

ドンQの礼儀

領域： プエルトリコ| ABV： 40％| テイスティングノート： バニラ、パイナップル、ブラウンシュガー

標準的なダイキリの私のお気に入りのラム酒は、ドンQクリスタルホワイトラム酒でなければならないでしょう、とリースドッドは言います ヘレン アラバマ州バーミンガムで。

Don QCristalはシンプルでスムーズです。ほとんどの透明なラム酒とは異なり、ドンQは複数の蒸留プロセスを使用します。このプロセスにより、よりクリーンで繊細なプロファイルが提供されます。蒸留後、アメリカンホワイトオーク樽で1。5〜5年熟成させます。これは、より滑らかな仕上がりを作成するためであり、クラシックなダイキリのビルドを洗練するのに最適なラム酒になります。

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ベストエイジステートメント：エルドラド3年

Drizlyの礼儀

領域： ガイアナ| ABV： 40％| テイスティングノート： レモン、サトウキビ、カカオ

最高のラム酒はエルドラド3年ホワイトラム酒です、とバーテンダーのスコットモーザーは言います 火 アートホテルデンバーで。ラム酒の複雑さは、この一見シンプルなカクテルを魔法のようにします。 3年間熟成させた後、ろ過してバレルから拾った色を取り除きます。

Nestor Marchand、食品および飲料のディレクター プランジビーチリゾート 、またそれをお勧めします。ダイキリの場合、ガイアナのエルドラドが好きだと彼は言います。ベーキングスパイスとオレンジピールのノートと他のフルーツのヒントが付いた、私のお気に入りのライトラムの1つです。スパイスは少し落ち着き、舌に素敵なキャラメルフレーバーコーティングを残します。

スプリットラムダイキリに最適：プランテーション3スター

Drizlyの礼儀

領域： バルバドス、トリニダード、ジャマイカ| ABV： 41.2％| テイスティングノート： ビスケット、チョコレート、グラス

私にとって、ダイキリは私が他のバーテンダーを測定する方法です、とバーマネージャーのグラハム・コーターは言います メインストリートミート テネシー州チャタヌーガで。

このようなシンプルな3つの材料と古典的な飲み物ですが、それは単純な材料と精神についての理解を実際に示すことができます。誰かが私のバーに座っているとき、私は通常、2つの異なるラム酒のスプリットベースを使用します。プランテーション3スターは、1.5オンスの私の出発点です。 3つのラム酒のブレンドは、ジャマイカのラム酒からライムに立ち向かうのに十分なファンクで、全体的に完璧です。

ベストブレンド：オネスティラム

Drizlyの礼儀

領域： ジャマイカ、バルバドス | ABV： 47％ |テイスティングノート： カスタード、シトラス、パイナップル

プロビタスは、バルバドスのフォースクエアとジャマイカのハンプデンエステートの2つの象徴的な蒸留所からのラム酒をブレンドして、柑橘類とバニラのノートとの完璧な軽いトロピカルブレンドを作成します。 ゼッペリンナッシュビル 。

Jon Feuersanger、バーマネージャー デス＆コーデンバー 、このラム酒の使用も楽しんでいます。それは私の万能のお気に入りのラム酒だと彼は言います。適切なダイキリで大好きな、明るくて軽いファンクのタッチです。

のクレイトルバートのために 路地の光 バージニア州では、より高いアルコール度数がダイキリでうまく機能します。あなたは3つの材料を持っています、そしてそれらはすべて数える必要があります、と彼は言います。熱をもたらし、ジャマイカのルーツを持つエステルをもたらし、生意気な成熟したバルバドスジュースを含む製油所をもたらすラム酒を使用する場合は、おそらく最高です。

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SR 76beerworksを信頼する理由

ジョナ・フリッカーは経験豊富な作家であり、長年にわたって蒸留所を訪れ、スピリッツをカバーし、世界中を旅してきました。彼の作品は、トレンド、新しいリリース、そして精神の背後にある物語や革新者をカバーする多くの異なる全国的なアウトレットに登場しています。彼の最初の愛はウイスキーのままですが、彼はテキーラ、ラム酒、ジン、コニャック、そして蒸留されたすべてのものに部分的です。