トムメイシーによるポートオブコールカクテル クローバークラブ ニューヨーク市での無限の可能性の証です 酒精強化ワインの使用 バーの後ろ。このジンとポートの調合は、2009年にバーバックとしてスタートした後、現在は最愛のブルックリン機関の飲料ディレクター兼パートナーを務めているメイシーがメニューに貢献した2番目のカクテルであり、数年後もまだローテーション中です。飲み物の魅力を考えると、これは当然のことです。 Port of Callは、感謝祭のごちそうに必要なすべてのものであり、甘くてタルトで温かいベーキングスパイスの完璧なバランスが印象的で、今年の残りの期間はファイルするのに適していません。

ポートオブコールレシピの秋の魅力にもかかわらず、そのほとんどすべての材料は、一般的に、1年の他の11か月間は簡単に見つけることができます。ただし、クランベリープリザーブに関しては、感謝祭のシーズン以外では少し問題が発生する可能性があります。しかし、いつでも自分で作ることも、メイシーズのお気に入りの瓶を注文することもできます。 クランベリーレリッシュ ニューヨークの定番サラベスから。

季節を問わず、Port of Callは大勢の人に喜ばれること間違いなしです。次回お祭り気分になったときに、メイシーズのレシピを試してみてください。

材料

• 1オンスのロンドンドライジン
• 1オンスのルビーポート
• 絞りたての3/4オンスレモンジュース
• 1/2オンス シナモンシロップ
• クランベリージャム大さじ1杯*
• 付け合わせ：ミントの小枝
• 付け合わせ：槍のブラックベリーとラズベリー

ステップ

1. ジン、ポート、レモンジュース、シナモンシロップ、クランベリージャムを氷を入れたシェーカーに入れ、よく冷えるまで振る。

   
   
   

2. 砕いた氷やひびの入った氷の上でロックグラスにひずみを入れます。

3. ミントの小枝と槍のブラックベリーとラズベリーを飾る。