焼酎で作ったカクテルに最後の仕上げを。 画像: 飯一子
ほとんどのアメリカのバーの井戸にはウォッカ、ジン、バーボン、ライ麦のボトルが並んでいますが、焼酎はアメリカのバーメニューでは珍しいものです。精神のファンである一部のバーテンダーには意味がありません。原材料の真の表現だと、のクリエイティブディレクターであるジュリアモモセは言います。 バー久美子 と Kikko シカゴで。味わいは豊かですが、しなやかで、食べ物と一緒に飲みやすいです。原料、麹、水だけで作られ、一回だけ蒸留して味わいを清らかに保ちます。
オーナー後藤健太 後藤バー マンハッタンとブルックリンのBarGoto Nibanで、精神の多様性を説いています。それはきちんと、岩の上で、ソーダまたはお湯で、そしてカクテルで楽しむことができます、と彼は言います。