日付や場所を変更する場合でも、完全に仮想化する場合でも、最近ではほとんどの人が大きく異なって見えます。

国際ウイスキーコンペティションはコロラド州エステスパークに移されました。 画像：国際ウイスキーコンペティション

典型的なスピリッツの競争を想像してみてください。裁判官が小さなテーブルの周りにぎっしりと詰め込まれ、屋内で味わい、緊密に話し、マスクが見えず、長い一日の終わりに乾杯して大声で笑う部屋です。かつては無害な方法でスピリッツ、ビール、ワインを評価するように見えたものが、パンデミックの時代には実に危険なように思われます。

これらの競争は、パンデミックの間も止まりませんでした。しかし、飲料業界の他の多くの側面と同様に、審査員やこれらのイベントを企画および管理する他の多くの個人の安全を守るために、彼らはシフトしました。現在行われている変更の一部は、将来の大会にも引き継がれる可能性があります。

日付をプッシュバック（およびバックとバック）

多くの大会では、最初のステップは、パンデミックが再スケジュールされた日付より前に後退することを期待して、イベントの日付を延期することでした。たとえば、 ニューヨーク国際スピリッツコンペティション （NYISC）は2020年4月から8月にプッシュされましたが、 ニューヨーク国際ワインコンクール （NYIWC）は6月から9月に移動しました。

ラスベガス 国際ウイスキーコンペティション （IWC）も5月から6月に競争のスケジュールを変更しました。 1か月にわたる政府の閉鎖により、米国外の生産者は、ボトルを米国に持ち込むために必要なCOLA免除やその他の承認を取得することが困難になりました。

それが最初の問題でした、とテイスティングパネルのヘッ​​ドであるSebastienGavilletは言います。 2番目の問題は、ボトルを提出する人々と連絡を取ることでした。多くの人が自宅で仕事をしていたか、仕事をしていました。彼のチームは、彼らやそれらの会社のために決定を下すかもしれない人々と連絡を取る方法を見つけるために、より創造的でなければならなかったと彼は言います。

イベントを仮想化する

NYISCとNYIWCのイベントは、10年にわたる歴史の中で初めて仮想イベントに移行し、審査員が自宅で味わうことができるようになりました。これを達成するために、サンプルは2オンスのボトルにデカントされ、番号が付けられ、テイスティングキットに組み立てられ、85〜100人の審査員に車で降ろされました。

UPSもFedExもありません、とベルリン、香港、メルボルンでの同様の大会だけでなく、両方のイベントの創設者であるアダム・レヴィは言います。私たちはそのように全体の経験をコントロールしました。

審査員は、フィードバックとスコアをGoogleスプレッドシートに記入しました。ズームなし、レビーは言います。人々を一緒にスケジュールするのは難しいです。猫番のようなものです。

審査員は、自分のペースでサンプルを試す機会を高く評価していると述べましたが、レビー氏は次のように述べています。一年で一番好きな日です。」

バーチャルイベントは社交的ではないかもしれませんが、全体的なコストが劇的に下がったため、収益性が高くなるとLevy氏は言います。会場はなく、スタッフの数も少なくなっています。通常のイベントの28人に比べて、3〜4人です。人件費は低かった。会場費はなくなりました。

今後もフォーマットが続くと、審査員がバーチャルイベントに参加できるようにするのが難しくなる可能性があります。彼の競争は地元の裁判官に依存しているが、友情と旅行はしばしば魅力的である、とレビーは言います。

他の場所では、 アメリカクラフトスピリッツ協会 （ACSA）は、2021年のクラフトスピリッツの競争を2020年の秋から2021年の春に延期し、仮想イベントへの移行も選択しました。組織は、スピリッツのサンプルのバイアルが入った審査キットを審査員に発送し、そのスコアとメモをオンラインで記録します。

明らかに、今年は状況が少し異なりますが、誇り高き非営利の独立した業界団体として、私たちの業界は、独立した小規模蒸留所がしなければならない最高のものを味わい、祝うための真に偏りのない有意義な方法を必要としていることを今まで以上に認識していますオファー、ACSA審査ディレクターマギーキャンベルは言います。