テネシースタイルの境界を押し広げるウイスキーです。

アンクルニアレストレーベルのフラッグシップであるアンクルニアレスト1856は、テネシー州産の超熟成ウイスキーと、カカオ、スパイス、バニラ、重要なオークのノートを大胆かつスパイシーにブレンドしたものです。

速い事実

分類： アメリカンウイスキー（テネシースタイル）

会社： グラントシドニー

蒸留所： 未公開

キャスク： 新しいアメリカンオーク

それでもタイプ： 桁

リリース： 2017年

証拠： 100

高齢者： 8〜14年前の樽のブレンド

希望小売価格： 60ドル

賞： シルバー、2021年サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション

長所：

• テネシーウイスキーの伝統にある複雑で高品質のアメリカンウイスキー
• 説得力のある裏話があり、研究、専用のブレンド、一流の完成品によって検証されています
• テネシースタイルのウイスキーの限界を押し広げます

短所：

• ディッケルやジャックダニエルのファンは、それが大きすぎるか、または無茶なことに気付くかもしれません。
• 少しの水で切ることでおそらく恩恵を受けることができます

テイスティングノート

色 ：ディープカッパー

鼻 ：微妙なアロマ、キャラメル、バニラ、焦げたトーストの上にフローラルトップノート

口蓋 ：キャラメル、ココア、コショウで甘辛く開きます。ミッドパレート、バニラ、アーモンド、トーストオークのノートが現れます。喉の奥までに、バニラ、ココア、白コショウ、そして柔らかいタバコのかみ傷が進化します。

終了 ：オーク、バニラ、チョコレートが優勢なミディアムからショートフィニッシュ

私たちのレビュー

2017年に1856年の表現でUncleNearestレーベルが立ち上げられたとき、元奴隷のNearest Greenの物語と、ジャックダニエルのウイスキー（および一般的なアメリカンウイスキー）の開発への彼の貢献は、ごく最近発掘され、認められました。創設者のおかげで、今では最も急速に成長しているアメリカンウイスキーのラベルになりました フォーンウィーバー とブレンダー ビクトリアイーディバトラー 、そして熱心なウイスキーファンの軍団。

グリーンは奴隷制に生まれるか、奴隷制のために誘拐され、その文脈で蒸留を学びました。南北戦争の前に、多くのアメリカ人の静止画が南部や他の場所で奴隷化された人々によって運営されていたからです。戦後、彼はジャックダニエルの最初のマスター蒸留所となり、現在リンカーン郡製法として知られ、テネシーウイスキーに固有のウイスキーを木炭でろ過することの基本をダニエルに教えたと考えられています。グリーンの息子たちも蒸留所で働いていました。現在、グリーンの偉大な孫娘は、彼の遺産を称えるウイスキーのマスターブレンダーです。これまでのところ、アンクルニアレストの表現は3つあり、それぞれがテネシーの蒸留所から供給され、ブレンドされています。最寄りのグリーン蒸留所が最近稼働しましたが、元の熟成製品はまだ道のりです。 1820年は手に入れるのが最も難しく、したがって最も切望されており、1856年が最も一般的で、もう1つは1884年です。それぞれがNearestの人生で重要な年を示しています。 1856年はおそらく最も分裂的です。初めてのバーボンを飲む人は、それが無愛想で頑丈だと感じるかもしれません。それは100プルーフでクロックインし、オークのかみ傷に重いです。とはいえ、実際には、一部の人が認めているよりもはるかに複雑で親しみやすいものです。少し混乱もあります。テネシーで蒸留され熟成されたウイスキーを使用しており、テネシーウイスキーと呼ばれる必要があるリンカーン郡製法により、ウィーバーと彼女のチームはそれをプレミアムアメリカンウイスキーとして分類することを選択しました。

多くの人がバーボンをプレミアムと見なしていましたが、国の私たちの地域で作られたウイスキーはそうではなかったため、私たちはすぐに逆風に直面しました、とウィーバーは言います。彼女は、テネシー州のプロセスはケンタッキー州のバーボンよりも時間がかかり、費用もかかるため、賞賛に値すると主張しています。結局、それは味に帰着し、アンクルニアレストの3つの表現すべてが実現します。入場時に、1856年にはキャラメリゼしたチョコレートクッキーの甘さと大胆なスパイスが混ざっています（マッシュビルは開示されていませんが、健康的な量のライ麦が含まれている可能性があります）。ミッドパレート、フルボディで歯ごたえがあり、キャラメルにオークと焼きりんごが加わっています。仕上がりは予想よりも短いですが、タバコ、オーク、スパイス、バニラを使ったブレースです。水しぶきがスピリットを緩め、バニラとココアのノートをよりエレガントに露出させます。これは、少し焼き過ぎたチョコレートチップまたはオートミールレーズンクッキーと見事に調和します。

興味深い事実

60種類のアメリカンウイスキーのブラインドテイスティングで、ケンタッキーウイスキーのブレイニアックであるフレッドミニックは、2019年にアンクルニアレスト1820を3位にランク付けしました。

結論 ：アンクルニアレスト1856は、19世紀の闘争を称えて、テネシーウイスキーのシーンを21世紀にもたらした、大きくてスパイシーなバーボンスタイルのアメリカンウイスキーです。