グレイハウンドは、飲み物の同名の犬が走るのと同じくらい速く作ることができる2部構成の古典です。ジンまたはウォッカとグレープフルーツジュースで構成されたこのカクテルは、シンプルでタルトでさわやかです。暖かい日や正午までに飲むときに必要なものだけです。

グレイハウンドの最初の既知の言及は、バーテンダーで作家のハリークラドックのサヴォイカクテルブックのおかげで届きました。これは1930年に出版された古典的な本です。彼の本の中で、クラドックは読者にジン、グレープフルーツ、氷で飾り気のないグレイハウンドを作るように指示しました。ウォッカが米国に登場し、1950年頃に勢いを増し始めると、その精神がカクテルのジンに取って代わり始めました。グレイハウンドバスターミナルのユビキタスレストランチェーンであるポストハウスは、ウォッカを使ってバージョンを提供しました。また、全国各地に旅行者が訪れるレストランであるため、ウォッカをスパイクした飲み物が広く普及しました。

今日、グレイハウンドで両方のスピリッツが採用されているのを見るのが一般的です。両方を試して、どちらが好きかを確認してください。ただし、必ず高品質のベーススピリットを選択してください。材料が2つしかないため、標準以下のウォッカやジンを隠す場所はありません。同じことがジュースにも当てはまります。

何十年にもわたって、多くのバーがグレイハウンドで缶詰のグレープフルーツジュースを使用してきました。もちろんこれはオプションですが、フレッシュジュースは飲み物にもっとさわやかなキックを与えます。どのように ドライバー 新鮮なOJで味が良くなり、グレイハウンドで新鮮なグレープフルーツを使用すると、朝食、ブランチ、正午のピックアップに最適なカクテルになります。幸いなことに、1つのグレープフルーツは大量のジュースを生成するため、カクテルを作るのに必要なのは1つだけであることがよくあります。

柑橘類と精神の間に骨を投げたいですか？縁に塩を加えると、犬に関連するもう1つの古典があります。 ソルティドッグ 。この単純なバリエーションは、ジンまたはウォッカのいずれかを使用して作成することもでき、塩漬けのリムは、電解質を混入した各一口に風味のある品質を与えます。

材料

• 1 1/2 オンス ウォッカまたはジン

  
  
  

• グレープフルーツジュース、絞りたて、上に

• ガーニッシュ：ライムホイール

ステップ

1. ロックグラスに氷を入れ、ウォッカまたはジンとグレープフルーツジュースを加えて静かにかき混ぜます。

2. ライムホイールを飾る。