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あなたは シャルドネのファンではありません ？もう一度考えて。唇をパクパクさせるような酸味がたっぷり入った、さわやかでさわやかな白ワインがお好きなら、シャブリのシャルドネがぴったりです。この地域では、地球上で最も複雑で、サイト固有の、そして紛れもなく喉の渇きを癒す白ワインのボトルがいくつか生産されています。そして、シーフード、カキ、または他の生のバーのお気に入りがメニューにある場合、これらは間違いなくあなたがグラスに入れたいワインです。

果実がどこで栽培されているか、そしてどのように醸造されているかに応じて、シャブリは無数の味わいのノートと微妙なニュアンスを帯びることができますが、全体的な効果は明るく、ピリッと酸味があります。

シャブリとは何ですか？

シャブリは、フランスのシャブリ地方のシャルドネブドウから作られたパリッとした白ワインです。

シャブリはどこから来たのですか？

シャブリは、フランス東部で最も北にあるワイン生産地区です。 ブルゴーニュ地方 。この地域は、涼しい気候と特徴的なチョークのような（キンメリッジアン）土壌で知られており、一般的に高レベルの酸味と際立った繊細な特徴を備えたワインを生産します。

シャブリはどのように作られていますか？

シャブリ産のワインの最終的なフレーバープロファイルは、それが由来する場所、それを製造する生産者、およびそれがどのように醸造または熟成されるかに大きく依存します。シャブリの多くのワインメーカーは、自然の酸味と鮮度を保つために、ステンレス鋼のみでワインを醸造することを選択していますが、プレミアクリュとグランクリュの瓶詰めにはニュートラルオークがよく使用されます。

シャブリの味はどうですか？

一般的に言えば、シャブリのワインは、パリッとしていて、酸を駆使し、非常にさわやかである傾向があります。この地域の涼しい気候とその特徴的な白亜質の土壌のために、この地域のワインはしばしばガンフリント、チョーク、カキの殻、砕いた石や湿った石のノートを示します。果実の特徴に関して、シャブリのワインは、青リンゴ、洋ナシ、レモン、その他の柑橘系の果実の香りが支配的であることがよくあります。

シャルドネとシャブリは同じものですか？

すこし。シャブリの白ワインはすべて、100％シャルドネのブドウから作られています。ただし、すべてのシャルドネがシャブリ産であるとは限りません。

シャブリとのおいしい料理の組み合わせは何ですか？

シャブリの自然に高い酸味と塩水を利用した味わいは、新鮮なシーフード、牡蠣、その他の生のバーのお気に入りを飲むのに最適です。さわやかなサラダ、フォアグラ、さまざまなソフトチーズと同じように美味しいワインです。クラシックなブルゴーニュ風のペアリングには、自家製のグジェールを作り、下のリストからボトルを取り出してください。

これらは試してみる7本のボトルです。

ベルのシャトー・ド・ベル・テロワール