ミッドウェスト・グレイン・プロダクツ蒸留所

中西部の穀物製品 (MGP) 蒸留所は、1847 年以来、インディアナ州ローレンスバーグでスピリッツを製造してきました。 ペルノ・リカール は、2006 年に施設をほぼ閉鎖しました)、ここで樽に入れられるウィスキーは驚くほど安定しており、一般の飲酒人口にはほとんど知られていません。

それは、製造するものの圧倒的多数が、より有名なブランドによって購入され、自社ブランドとして瓶詰めされるためです。 ハイウエスト 、 テンプルトン 、 償還 、 ジョージ・ディッケル ライ麦、 ブレイト ライ麦—リストは続きます。 2015年、自社ブランドの立ち上げを発表。ついに、Midwest Grain Products が少しだけ脚光を浴びたいと考えているようです。

MGP を収容する巨大なレンガ造りのファサードの複合施設は、クラフト スピリッツの製造施設というより、産業用発電所に似ています。しかし、ブランド自身のビジネス モデルは、あなたが想像するよりもはるかに小規模な生産者と一致しています。最近のほとんどのクラフト蒸留所のように、それはウォッカ ブランドから始まりました。この場合、 に 100% カンザス小麦から独自のプロセスを使用して蒸留されたアメリカの小麦ウォッカ。

MGP蒸留所。

私たちの戦略は、蒸留するすべてのカテゴリーを構築することです、とブランド担当副社長のアンディ・マンシンは言います。これにはバーボンだけでなく、 ライ麦 しかし、ウォッカとジンは、同社が長い間中立的な穀物の生産者であった. (それはまだ作る シーグラムの 、アメリカで最も売れているジンの 1 つで、ペルノ・リカールと契約しています。)

そして、それを認めるかどうかは別として、ほとんどのアメリカ人は良い話を飲むのを楽しんでいます。入る ジョージ・リーマス . MGP の最初の公式ブランドの取得は、禁酒法時代の最も有名なブートレガーの 1 人にちなんで名付けられたストレート バーボンのラインです。ボトルはアールデコのエッジとラベルを採用し、狂騒の 20 年代の郷愁を感じさせます。中の液体は、MGP の最も古いハイ ライ バーボンのいくつかのブレンドであり、その名前の由来となった独特の味覚に馴染みのあるフレーバーを呼び起こします。以降のエディションは、毎年、11 月 13 日のレムスの誕生日にドロップされます。

MGP は、ローレンスバーグのラックハウスですべての在庫を熟成させます。在庫の中には、小麦、とうもろこし、ライ麦、大麦麦芽など、最大 10 種類の異なるマッシュ ビルを保持する樽があり、他の穀物を組み込むことができます。これにより、MGP にはさまざまな組み合わせが可能になります。生産規模に加えて、これは、非常に多くの外部ブランドが長年にわたって MGP と協力してきた主な理由の 1 つです。 Mansinne 氏によると、標準のマッシュ ビルを混ぜて正確なフレーバー プロファイルを作成するオプションをお客様に提供しています。標準のマッシュビルに加えて、お客様と協力してカスタマイズされたマッシュビルも革新しています。

しかし、MGP がウイスキーの世界に最も大きな影響を与えたのは、ライ麦の領域です。それが一番よくできています。ライ麦は扱いにくいことで有名で、多くのウィスキー メーカーはマッシュにライムギを使いすぎることをためらっています。ローレンスバーグ蒸留所ではそうではなく、ハウス スタイルで 95% ライ麦を使用しています。これは、多くの工芸品生産者を全国的な注目を集めるのに役立ったのと同じ液体です。

現在、MGP は自社ブランドでも同じことをすることを望んでいます。この夏、私たちは主力のライ ウイスキー ブランドを発表しました。 ロスビルユニオン Mansinne は言う、ストレート ライ ウイスキー。ロスビルはローレンスバーグ蒸留所の元の名前であり、私たちは2つのライの表現で私たちの遺産を尊重しています.94プルーフのマスタークラフトと112.6プルーフのバレルプルーフ.各瓶詰めには、ラベルに使用されている正確な樽数が記載されています。

新しいブランドは現在、主に中西部に集中している 12 の州でのみ利用できます。 MGP が市場でのテストを続けているため、それは徐々に海岸に展開されます。

この秋、私たちの「ライ・デュケーション」トレーニングとカクテル セッションに目を光らせてください、とマンシンは、全国のバーや酒屋に向かうツアーの活性化について言います.私たちは、ライ麦をすべてのスピリッツ愛好家にとってより魅力的なものにするために取り組んでいます。

すでにその分野に十分に浸透していないわけではありません。過去数年にわたって MGP からライ麦を調達してきた数十のブランドは、低迷していたカテゴリーを活性化させるのに役立った.そして、Rossville Union は大きな可能性を示していますが、High West や ホイッスル ピグ オールド ワールド いつでもすぐに—その在庫は、予見可能な将来の契約の下で確保されます。

いずれにせよ、MGP はそれ自体にさらに投資を続ける態勢が整っているようです。 Mansinne 氏は、ポートフォリオの構築はまだ終わっていないと言います。私たちのウイスキーが老化する中、私たちは消費者と業界の両方にアピールする新しいコンセプトに取り組んでいます。別の小規模な工芸品生産者の聞き慣れた言葉 - これは、たまたま国内最大の工業用蒸留所に保管されている言葉です。