この伝統的なニューオーリンズのブラン​​チカクテルは確かに目を見張るものであり、アブサンを大量に注ぐと、 アニス風味のスピリット 最大148プルーフでクロックインします。その名前は、アブサンの生産におけるスイスの伝統的な役割にちなんでいます。これは、フランスによく見られる精神です。

多くのクラシックなカクテルと同様に、レシピにはさまざまなバリエーションがあります。このカクテルは、ほとんどのものよりも変化しているようです。一部のレシピでは、クレームドメンテまたはオルジェーシロップが省略されています。ベルモットや砂糖を求める人もいます。いくつかは、ミントのラモスジンフィズに似たソーダ水をトッピングしています。ブレンダーでスピンする人もいます。これは、甘いものとさわやかなものの完璧なバランスをとっていますが、クレームドメンテがお好みでない場合は、省略してオルジェーシロップを増やしてください。

故郷のニューオーリンズでは、このカクテルはその日の最初の食事と一緒に楽しむことがよくありますが、素敵なデザートドリンクやナイトキャップにもなります。