これらのボトルは、物議を醸すトピックの全範囲に触れています。

最近まで、ライ麦は比較的厳格なカテゴリーであり、禁酒法以前の飲酒時代への逆戻りとして高く評価されており、通常、マンハッタンやその他の高級バーでの流行に敏感なクラシックカクテルに指定されていました。

しかし、最新のライ麦の収穫は、カテゴリーが本当に緩み、より個性を示し始めていること、そして精神がどのように作られているかについてより多様性を示し始めていることを示しています。それはすべてまだ心の中でライウイスキーです。つまり、マッシュビルに少なくとも51％のライ麦粒が含まれています。

次のボトルは、政治、宗教（コーシャ認定のライ麦）、さらには死（人間の遺骨も含む土壌で育った木に由来するメープルシロップで味付けされたギミックの瓶詰め）を参照しています。これらのトピックはすべて、平均的なカクテルパーティーで伝統的にタブーです。生産技術の面では、これらの新しいボトルには、以前はピーチブランデー、ポート、またはラム酒を入れていた樽で仕上げられたライ麦が含まれています。また、一部のライ麦生産者は、バーボンのプレイブックから1ページを取り出し、シングルキャスクと限定版の瓶詰めをリリースしています。

スピークイージー協会がライ麦のルネッサンスを引き起こした可能性がありますが、これらのボトルは、ライウイスキーの範囲がはるかに広いことを示しています。

• バッファロートレースコーシャ（$ 40）