ワンダーブレッド、キャンベルスープ、オスカーマイヤーの肉のように、ビールが米国でシンプルな定番のカテゴリに分類されたのはそれほど昔のことではありません。バドワイザー、ミラー、クアーズ、またはパブストの6パックを手に入れることは、ミルクのカートンを購入するような、かなり問題のない出来事でした。

時代は変わりました。アメリカ人は今、ワイン愛好家がブルゴーニュの完璧なボトルを見るのと同じようにビールを見るようになっています。良いビールを知ることは、ビールの歴史を知ることです。

1.ヘフェヴァイツェン

中世にまでさかのぼると、Hefeweizensはドイツで最も有名なスタイルの小麦ビールの1つです。イーストウィートを意味するヘフェヴァイツェンは、はっきりとフルーティーでありながらスパイシーな香りのある、曇った、ろ過されていない醸造物です。多くの場合、軽くホップし、高度に炭酸化されたこのさわやかな醸造物は、夏のバーベキューに最適な滑らかでさわやかな味を提供します。

推奨されるHefeweizens： バイエルン州立醸造所WeihenstephanHefe Weissbier、Spaten-Franziskaner-BräuHefe-Weisse、PaulanerBreweryHefe-WeissbierNaturtrüb

2.インディアペールエール

クラフトビール愛好家の間で人気のあるインディアペールエールは、英国の醸造所が温暖な気候に送られた醸造所にホップを追加し始めた1700年代後半にまでさかのぼります。アイデア：余分なホップは、特に長い航海中に、お酒の貯蔵寿命を延ばします。この時期にインドに植民地化したイギリスの兵士や民間人はビールを好むため、この特別な醸造の大部分はそこで終わりました。そのため、インディアペールエールという名前が付けられました。

おすすめのインディアペールエール： 錬金術師HeadyTopper、ロシアのRiver Brewing Company Pliny the Younger、Lawson’s Finest Liquids Double Sunshine IPA

3.インペリアルスタウト

愛好家の間でもう1つのお気に入りであるインペリアルスタウトは、18世紀のロンドンにルーツを持つダークビールです。ロシア帝国のスタウトとしても知られるこの強いビールは、その豊かな味と出荷時に新鮮なままでいる能力のために、バルト地方に一般的に輸出されました。現代のアメリカのクラフトビールシーンで特に人気があり、世界で最高のビールのいくつかはインペリアルスタウトです。アルコール度数の平均が8〜12％であるため、このフルボディのブリュースキーを味わう必要があります。

推奨されるインペリアルスタウト： 3 Floyds Brewing Co. Bourbon Barrel Aged Vanilla Bean Dark Lord、Firestone Walker Brewing Co. Parabola、Dark Horse Brewing Co. Bourbon Barrel Aged 5th

4.ピルスナー

1842年にボヘミアのピルゼン市で生まれたピルスナーは、当時の低品質のビールへの答えでした。当時のビールはひどいものだったので、市民は抗議してそれを路上に捨てました。この問題を解決するために、地元の醸造所はバイエルンの醸造家ジョセフ・グロールを雇い、ドイツの底部発酵法を使用して高水準のビールを作りました。その結果、滑らかでさわやかな透明感のある黄金色のビールができました。

推奨ピルスナー： Pilsner Urquell、Samuel Adams Noble Pils、Lagunitas Brewing Co. Pils

5ドル

典型的なラガーよりも強いボックは、14世紀のドイツにまでさかのぼる豊かな醸造物です。ドイツの僧侶は通常、クリスマスやイースターなどの特別な行事や休日のためにこのスタイルのビールを醸造しました。ボックはほとんどのビールよりも栄養価が高いため、四旬節の間に僧侶が飲むのに最適な液体の代替品になりました。

推奨されるボック： Anchor Brewing Co. Anchor Bock Beer、New Glarus Brewing Back 40 Bock、St。NikolausBock Beer

6.オクトーバーフェスト

世界で最も有名な季節のビールの1つであるオクトーバーフェストは、毎年何百万人ものビール愛好家に愛されています。春にビールを作り、秋まで保管するという古い醸造サイクルからメルツェン（3月のドイツ語）とも呼ばれるこのスタイルのラガーは、16世紀のバイエルンにまでさかのぼります。濃い色のビールは、マイルドなホップのフレーバーでコクがあります。

おすすめのオクトーバーフェスト： PaulanerBreweryOktoberfestMärzen、Hacker-PschorrOktoberfest-Märzen、Great Lakes Brewing Company Oktoberfest

Devin Prattは、米国を拠点とする作家兼編集者であり、ナショナルジオグラフィック、ディスカバリーチャンネル、メンズフィットネス、FHM、ランナーズワールドでさまざまな編集者の役割を果たしてきました。彼はボスニアとクロアチアでのハイキングや急流下りなど、広範囲に渡航しました。任務に就いていないとき、彼は素晴らしいアウトドアを探索しているのを見つけることができます。